تقول الدراسة إن السكر في أول 1000 يوم بعد الحمل يرتبط بمشاكل صحية في وقت لاحق من الحياة

سي إن إن
—

لقد اقترب موسم العطلات، ومن السهل أن تنفجر حب الطفل للحلويات. ومع ذلك، تظهر الأبحاث الجديدة أنه قد يكون من المفيد تقليل كمية السكر التي يستهلكها الأطفال الصغار.

وجدت دراسة نشرت يوم الجمعة في مجلة Science أن تقليل السكر في أول 1000 يوم بعد الحمل – خلال فترة الحمل حتى سن الثانية – قد يقلل من خطر إصابة الطفل بالأمراض المزمنة في مرحلة البلوغ.

ووجد الباحثون أن تقليل استهلاك السكر في هذه النافذة يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنحو 35% وخطر ارتفاع ضغط الدم بنحو 20%. ووجدوا أيضًا تأخيرًا في ظهور المرض لمدة أربع سنوات وسنتين على التوالي.

نظر فريق البحث في البيانات من قبل وبعد نهاية تقنين السكر في المملكة المتحدة في حقبة الحرب العالمية الثانية في سبتمبر 1953.

في يناير/كانون الثاني 1940، بدأت المملكة المتحدة بالتقنين للسماح بـ “حصص عادلة” من الغذاء للبلاد خلال النقص في زمن الحرب، وفقًا لمتاحف الحرب الإمبراطورية. كان الوصول إلى الأطعمة مثل السكر والدهون ولحم الخنزير المقدد واللحوم والجبن محدودًا.

عندما انتهى تقنين السكر والحلويات في سبتمبر 1953، تضاعف متوسط ​​استهلاك السكر اليومي للبالغين في المملكة المتحدة على الفور تقريبًا، من حوالي 40 جرامًا إلى 80 جرامًا.

نظر الباحثون في البيانات الصحية من البنك الحيوي البريطاني، وهو قاعدة بيانات طبية حيوية كبيرة ومصدر بحثي يتابع الأشخاص على المدى الطويل، على ما يقرب من 60183 مشاركًا ولدوا بين أكتوبر 1951 ومارس 1956، قبل وبعد نهاية التقنين، لتحديد التأثيرات. من هذه الزيادة الكبيرة في استهلاك السكر.

وقال تاديجا غراكنر، المؤلف الرئيسي للدراسة وكبير الاقتصاديين في مركز البحوث الاقتصادية والاجتماعية بجامعة جنوب كاليفورنيا: “إن تقنين السكر خلق تجربة طبيعية مثيرة للاهتمام”.

وأظهر تحليل فترة ست سنوات انخفاضا بنسبة 30% في خطر السمنة لدى الأطفال الذين تم تصورهم أو ولدوا أثناء التقنين، مع زيادة أسرع في مرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم لدى أولئك الذين بعد انتهاء حصص السكر.

ووجدت الدراسة أيضًا أن الحد من استهلاك السكر في الرحم وفي بداية الحياة قد يقلل من “تفضيل مدى الحياة” للحلويات، حيث يشكل التقنين داخل الرحم وحده ما يقرب من ثلث الحد من المخاطر.

وقال الدكتور مارك كوركينز، رئيس قسم أمراض الجهاز الهضمي لدى الأطفال وأستاذ طب الأطفال في مركز العلوم الصحية بجامعة تينيسي، والذي لم يشارك في البحث الجديد: «نحن مصممون لنحب الأشياء الحلوة منذ لحظة الولادة».

وقال إنه على مدى قرون، تحول البشر إلى الفاكهة لإشباع رغبتهم في تناول الحلويات مع اكتساب الفيتامينات والمعادن على طول الطريق. وقال إنه الآن يتم تكرير السكر وتركيزه إلى مستويات عالية لدرجة أن معظم الناس يفضلون قطعة من كعكة الشوكولاتة على الخوخ. تؤثر معدلات الاستهلاك المرتفعة هذه بسرعة على أجسامنا.

وقال كوركينز: “عندما تستهلك المزيد من السكر، فإن ذلك يغير الطريقة التي يعمل بها التمثيل الغذائي لديك، وتبدأ في تخزينه وحفظه”. “نحن مصممون على توفير الطعام لفترات المجاعة. لم يعد لدينا فترات مجاعة، لذلك نقوم الآن بتخزينها على شكل دهون.

وأشار إلى أن كمية السكر المستهلكة في الولايات المتحدة “مرتفعة للغاية”.

وفقًا للمبادئ التوجيهية الغذائية الفيدرالية للأمريكيين 2020-25، يجب على أي شخص يبلغ من العمر عامين أو أكثر أن يحد من تناوله اليومي للسكر المضاف إلى أقل من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية. وقال غراسنر إن اتباع هذه الإرشادات قد يكون صعبا.

وقال جرانر: “السكر المضاف موجود في كل مكان، حتى في أغذية الأطفال والرضع، ويتعرض الأطفال لوابل من الإعلانات التليفزيونية عن الوجبات الخفيفة السكرية”. “في حين أن تحسين الثقافة الغذائية بين الآباء ومقدمي الرعاية أمر أساسي، يجب علينا أيضًا أن نجعل الشركات مسؤولة عن إعادة صياغة أغذية الأطفال بخيارات صحية وتنظيم تسويق وتسعير الأطعمة السكرية التي تستهدف الأطفال.”

ويقول الباحثون في الدراسة الجديدة إن النساء الحوامل والمرضعات يستهلكن أكثر من ثلاثة أضعاف الكمية الموصى بها من السكر المضاف، في المتوسط، بما يتجاوز 80 جراما يوميا.

كما تحذر المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها من أن العديد من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 إلى 5 سنوات لا يحصلون على ما يكفي من الفواكه والخضروات يوميا، لكنهم يتناولون المشروبات السكرية بانتظام.

يقول كوركينز إن إحدى الطرق التي يمكن للآباء من خلالها تقليل استهلاك السكر لدى الأطفال الصغار هي تغيير عاداتهم الخاصة.

وقال: “إن التأثير الأول هو الوالدين”. “إنهم يرون ما يأكله آباؤهم، ويميل الأطفال إلى تناول الطعام مثل والديهم. إذا كنت تريد أن يتمتع طفلك بعادات أفضل، فأنت بحاجة إلى أن تكون نموذجًا لتلك العادات.

تشمل الطرق الأخرى لتقليل استهلاك السكر استبدال المشروبات السكرية ببدائل صحية أو الاستغناء عنها تمامًا، وتجنب تناول الأطعمة السريعة والمشروبات السكرية في المنزل، حيث قد تكون أكثر إغراءً. المفتاح هو ممارسة الاعتدال عند تناول الأطعمة السكرية.

وقال غراكنر: “نريد جميعا تحسين صحتنا ومنح أطفالنا أفضل بداية في الحياة، ويعتبر تقليل السكر المضاف في وقت مبكر خطوة قوية في هذا الاتجاه”. “بفضل المعلومات والبيئة الأفضل والحوافز المناسبة، يمكن للوالدين تقليل التعرض للسكر بسهولة أكبر، سواء بالنسبة للأطفال أو لأنفسهم.”