تناول الجبن الدهني يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف

وجدت دراسة واسعة النطاق أجريت على 28 ألف شخص أن تناول الجبن الدهني قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف.

أظهرت دراسة سويدية كبيرة أن الأشخاص الذين يتناولون الجبن والقشدة كاملة الدسم بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بالخرف، حسبما كتبت الصحيفة الفرنسية اليومية. لو فيجارو. مجرد فارق بسيط: هذا لا يعني أنه عليك تناول الجبن طوال اليوم. مترو كتبت سابقًا عن كمية الجبن المسموح لك بتناولها في اليوم الواحد.

الجبن الدهني يمكن أن يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالخرف

وتابع الباحثون حالة أكثر من 27 ألف شخص بالغ في السويد لمدة 25 عامًا تقريبًا. تم تخطيط نظامهم الغذائي على نطاق واسع. في بداية الدراسة، شرح المشاركون بالتفصيل ما تناولوه، ولكن أيضًا كيف قاموا بإعداد طعامهم وكيف كان نظامهم الغذائي في السنوات السابقة. وهذا خلق صورة كاملة للباحثين. وفي السنوات التي تلت ذلك، تابع الباحثون أيًا من المشاركين أصيب بالخرف.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا حوالي شريحتين من الجبن كامل الدسم يوميا كان لديهم خطر أقل للإصابة بالخرف. وكان خطر الإصابة بالخرف أقل بنسبة 13% في المتوسط، وكان خطر الإصابة بالخرف الوعائي، وهو الشكل الذي يرتبط بمشاكل في الأوعية الدموية في الدماغ، أقل بنسبة 29%.

فحصت أيضا كريم

هناك أيضًا أخبار جيدة لمحبي الكريمة الكاملة: فقد تبين أيضًا أنها مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالخرف. الأشخاص الذين تناولوا حوالي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الكريمة الكاملة يوميًا انخفض لديهم خطر الإصابة بالخرف بنسبة 16 بالمائة مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا أي كريم على الإطلاق.

ولوحظ التأثير فقط مع المنتجات كاملة الدسم، مثل الجبن الذي يحتوي على أكثر من 20% من الدهون والقشدة التي تحتوي على نسبة دهون تتراوح بين 30 إلى 40%. ولم تظهر منتجات الألبان قليلة الدسم والمتنوعات الخفيفة هذا الارتباط.

بالنسبة لمرض الزهايمر، تم العثور على خطر أقل فقط في الأشخاص الذين ليس لديهم عامل خطر وراثي معين، وهو ما يسمى جين APOE e4. وهذا اختصار معقد، لكنه يعني أن التأثير الوقائي المحتمل لا ينطبق على الجميع ويمكن أن يختلف بشكل كبير من شخص لآخر. باختصار: إذا كنت تتناول الجبن الدهني بانتظام، فهذا لا يضمن أنك لن تصاب بالخرف.

تلعب عوامل نمط الحياة الأخرى دورًا أيضًا

ووفقا للخبراء، تلعب عوامل نمط الحياة الأخرى دورا أكبر بكثير في صحة الدماغ. على سبيل المثال، فكر في ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وتناول نظام غذائي صحي ومتنوع، وعدم التدخين، وعدم شرب الكحول أو يفضل تناول أقل قدر ممكن من الكحول والبقاء نشيطًا جسديًا وعقليًا. وهذا أكثر أهمية من التركيز على عنصر غذائي واحد. وبالتالي فإن الجبن الدهني ليس علاجًا سحريًا – حيث لا يوجد شيء يمنع الخرف – ولكنه يمكن أن يساعد.

هذه هي المقالات الأكثر قراءة في الوقت الحالي:

تعليقات