كوب واحد من المشروبات الغازية يوميا يسبب بالفعل ارتفاع ضغط الدم

ومن المعروف أن المشروبات الغازية ليست صحية. ومع ذلك، قد تعتقد أن كوبًا واحدًا من المشروبات الغازية يوميًا لن يسبب ضررًا يذكر. لكن خمن ماذا؟ لا شيء يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة. مع تناول كوب واحد فقط في اليوم، فأنت بالفعل أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 29%، وفقًا لبحث جديد أجراه المعهد الهولندي للأبحاث الصحية. ماستريخت UMC.

وقارنت الدراسة تأثيرات سكر الفاكهة من مصادر غذائية مختلفة. ومن اللافت للنظر أن نفس الكمية من سكر الفاكهة من الفاكهة لا يبدو أن لها تأثير ضار على ضغط الدم. فالأشخاص الذين يتناولون تفاحة كل يوم أو يشربون عصير التفاح، على سبيل المثال، لا يعانون من أي آثار ضارة.

بحث المشروبات الغازية وضغط الدم

بالنسبة للدراسة، التي نشرت في المجلة العلمية Clinical Nutrition، قام الباحثون أولاً بتحليل بيانات أكثر من 5800 مشارك في دراسة ماستريخت، وهي دراسة سكانية واسعة النطاق في جنوب ليمبورغ. وأظهرت هذه البيانات أن سكر الفاكهة من المشروبات الغازية يرتبط بقوة بارتفاع ضغط الدم. ومع تناول 10 جرامات من سكر الفاكهة يوميًا، أي ما يعادل كوبًا واحدًا من الكولا، يزداد خطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة الثلث تقريبًا.

تم العثور على هذا الارتباط فقط مع المشروبات الغازية، وبالتالي ليس مع الفاكهة أو العصير. يوضح الباحث الرئيسي البروفيسور الدكتور مارتين برويرز: “قد تعتقد أن سكر الفاكهة هو سكر الفاكهة”. ولكن تبين أن هذا ليس هو الحال. “ربما يكون الارتباط هو أن شاربي المشروبات الغازية يعيشون حياة غير صحية بشكل عام. ولهذا السبب أردنا التحقيق في تأثير سكر الفاكهة بشكل مستقل عن نمط الحياة. لقد بحثنا فيما إذا كان يحدث فرقًا في الشكل الذي تتناول فيه هذا السكر: عبر المشروبات الغازية أو الفاكهة أو عصير الفاكهة.”

“التغليف مهم”

في دراسة تدخلية ثانية، تم إعطاء 21 شخصًا سليمًا 20 جرامًا من سكر الفاكهة أربع مرات، في كل مرة في شكل مختلف: مثل تفاحة، أو تفاحة مهروسة، أو عصير تفاح أو مذاب في الماء (كما هو الحال في المشروبات الغازية). للتأكد من أن كمية سكر الفاكهة كانت دائمًا هي نفسها تمامًا، تم تصنيع نوى التفاح الصغيرة لقياس كمية سكر الفاكهة. وتخمين ماذا؟ تسبب المشروبات الغازية في ارتفاع ضغط الدم مقارنة بسكر الفاكهة من المصادر الأخرى.

ووفقا لبرويرز، فإن هذا يثبت أن “العبوة التي تحتوي على سكر الفاكهة مهمة”. “تحتوي الفاكهة أيضًا على ألياف ومضادات أكسدة ومواد وقائية أخرى. وهي تضمن تحلل السكر بشكل أبطأ في الجسم وتقاوم التأثيرات الضارة لسكر الفاكهة. وبالتالي فإن الشكل الذي يتم به تناول سكر الفاكهة يحدد جزئيًا التأثير على الصحة. بالإضافة إلى ذلك، فإن كمية سكر الفاكهة مهمة أيضًا بالطبع: كوب من سكر الفاكهة يحتوي على سكر أكثر من قطعة الفاكهة.”

لماذا يعتبر سكر الفاكهة من الفاكهة أقل ضررا على الصحة؟

لم يتم التحقيق في سبب أهمية العبوة كثيرًا. “لكن النظرية، المستندة إلى أبحاث سابقة أجريت على الفئران، هي أن الأمعاء تهضم التفاحة بشكل أبطأ من المشروبات الغازية، بحيث يمكن للأمعاء أيضًا تفكيك بعض الفركتوز من تلك التفاحة. ولهذا السبب ينتهي الأمر بكمية أقل في الدم مقارنة بالمشروبات الغازية، على سبيل المثال”، كما يوضح برويرز. ولذلك ينصح بعدم شرب المشروبات الغازية التي تحتوي على السكر ويدعو إلى اتخاذ إجراءات أكثر صرامة ضد استهلاك المشروبات الغازية السكرية.

ويوضح قائلاً: “إن سكر الفاكهة الناتج عن المشروبات الغازية ليس سيئًا لضغط الدم فحسب، بل يزيد أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض الكبد الدهنية وغيرها من الحالات”. “في هولندا، يعاني أكثر من مليون شخص من مرض السكري ويموت أكثر من 100 شخص كل يوم بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. ولذلك فإن الوقاية ضرورية، سواء بالنسبة للصحة العامة أو للحفاظ على تكلفة الرعاية الصحية”.

هل تريد معرفة المزيد عن التأثيرات الصحية للمشروبات الغازية؟ ثم اقرأ مقابلتنا السابقة مع مارتين برويرز.

هذه هي المقالات الأكثر قراءة في الوقت الحالي:

تعليقات