لقد عرفت RIVM منذ سنوات أن PFAS لا يوجد فقط في بيض الهوايات في دوردريخت

• 

  توماس سبيكشور

  مراسل صحفي

• سارة بورمان

  محرر محلي

لقد عرفت RIVM منذ سنوات أن المادة السامة PFAS موجودة في بيض دجاج الهواة، ليس فقط في منطقة دوردريخت، ولكن أيضًا في بقية أنحاء البلاد. تم نشر البحث في هذا بالفعل في عام 2015. ومع ذلك، في ديسمبر/كانون الأول، تم نصح منطقة دوردريخت فقط بعدم تناول مثل هذا البيض.

قررت RIVM وGGD بعد ذلك عدم تشجيع تناول البيض من دجاجهم حول دوردريخت، بعد أن أظهرت الأبحاث أن البيض في تلك المنطقة يحتوي على كمية من PFAS أكبر مما يعتبره الاتحاد الأوروبي مسؤولاً. تم إجراء هذا البحث في تلك المنطقة بسبب وجود مصنع Chemours، الذي ينبعث ويطلق الكثير من PFAS لسنوات.

وجدت NOS قبل أسبوعين، بعد بحثها الخاص، أن دجاج الهواة في فريزلاند وأوترخت وليمبورغ يضع أيضًا بيضًا يحتوي على كمية كبيرة من PFAS. ردًا على ذلك، قالت RIVM أن البحث عن PFAS في البيض يجب أن يتم في جميع أنحاء البلاد.

ويبدو الآن أن هذا البحث قد تم إجراؤه منذ وقت طويل بالفعل. منذ ما يقرب من عشر سنوات، قام عالم من جامعة فاجينينجن بفحص البيض من 73 مزرعة دجاج هواية و22 مزرعة دجاج محترفة في هولندا. في ذلك الوقت، لم يتم العثور على PFAS تقريبًا في بيض مزارع الدجاج، لكن مستويات PFAS كانت أعلى بكثير في بيض الهوايات.

في السنوات التي تلت الدراسة، أصبحت المعايير الصحية الأوروبية لـ PFAS أكثر صرامة عدة مرات. ومع المعايير المعمول بها في ذلك الوقت، كان من المستحيل تقريبًا تناول الكثير من PFAS عن طريق تناول البيض. ولكن وفقا للقواعد الحالية، فإن نصف بيض الهوايات الذي تم اختباره في ذلك الوقت كان يحتوي على كمية كبيرة من PFAS بحيث لا يمكن بيعها.

من الصعب مقارنة نتائج البحث في ذلك الوقت بدقة مع نتائج البحث الذي أجراه RIVM وGGD حول دوردريخت في نهاية العام الماضي، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن نتائج البحث الأخير لم يتم نشرها بشكل كامل بعد. كما أصبحت طرق القياس الآن أكثر حساسية مما كانت عليه قبل عشر سنوات.

وقال متحدث باسم RIVM إنه بسبب اختلاف طريقة القياس، لا يمكن جمع الدراستين معًا. حول دوردريخت، تقرر قبل عيد الميلاد اتخاذ قرارات سريعة، حتى قبل دراسة جميع نتائج الأبحاث بشكل صحيح. بالنسبة لبقية البلاد، لا يرغب المعهد في القيام بذلك ببساطة على أساس البحث باستخدام طرق قياس قديمة.

“إن تقديم النصائح الوطنية بعدم تناول البيض الخاص بعد الآن لم يعد رسالة خفيفة. وإذا قدمنا ​​نحن RIVM مثل هذه النصائح، فيجب علينا التأكد من أن هذه النصائح ضرورية”، كما كتب متحدث باسم المنظمة. ويشير أيضًا إلى أن جزءًا من هيئة سلامة الأغذية والمنتجات الاستهلاكية الهولندية سوف “يجري قريبًا تقييمًا للمخاطر” على PFAS في البيض.

لا يعتقد كل من البروفيسور الفخري جاكوب دي بوير والباحث الجامعي تشيل يونكر أنه من المنطقي أن يشير RIVM إلى طرق القياس القديمة. ووفقا لهم، فإن حقيقة العثور على PFAS في بيض الهواية باستخدام طرق قياس أقل حساسية في ذلك الوقت يعني أن المشكلة قد تكون أكبر مما لوحظ في ذلك الوقت.

دي بوير: “بعبارة أخرى: العينات التي كانت سلبية في ذلك الوقت قد تظهر الآن أيضًا محتوى PFAS. وهذا من شأنه أن يجعل الإجمالي أعلى، ولكن ليس أقل.” يونكر: “لذلك من المحتمل أن يتم اكتشاف المزيد من PFAS في البيض.”

PFAS ضار بشكل خاص للأطفال. فهو يجعل الجهاز المناعي يعمل بشكل أقل جودة، مما يجعل لقاحات الأطفال أقل فعالية. لا يزال من الممكن أن يصاب الأطفال بأمراض خطيرة، على الرغم من أن التطعيمات يجب أن تحميهم منها. في التركيزات العالية جدًا، يمكن أن تكون PFAS أيضًا مادة مسرطنة، لكن مثل هذه التركيزات غير موجودة في البيض.