ما هذا وهل يعقل؟

ماتشا لاتيه مع إل-ثيانين لمساعدتك على التركيز، ومكمل مع خلاصة الفطر لتقليل التوتر. بالنسبة لعدد متزايد من الشباب، لا يعد الطعام مجرد وقود، بل هو وسيلة “لتحسين” أجسادهم وعقولهم. أصبح هذا الاتجاه، المعروف باسم الاختراق الحيوي للأغذية، شائعًا بشكل متزايد، خاصة بين الجيل Z. ما هو الاختراق الحيوي بالضبط؟ وما هي المخاطر؟ مترو يتحدث إلى خبير التغذية.

الاختراق الحيوي هو مصطلح جماعي للاستراتيجيات التي يحاول الأشخاص من خلالها تحسين أجسادهم وعقولهم. يفعلون ذلك بمساعدة البيانات والروتين وحتى التكنولوجيا. لقد بدأ الاختراق الحيوي ذات مرة في مجال التكنولوجيا الفائقة، باستخدام أجهزة الاستشعار والإجراءات الروتينية المتطرفة وحتى عمليات زرع الأعضاء، على سبيل المثال، الرقائق تحت الجلد. والآن يتحول الاهتمام إلى الموارد التي يمكن الوصول إليها: الغذاء والمكملات الغذائية.

ما هو الاختراق الحيوي للأغذية؟

في الاختراق الحيوي التغذية تدور حول ما تأكله، ومتى وما هي المواد التي تضيفها، وذلك بهدف تحسين التركيز والمزاج والطاقة والتركيز. على سبيل المثال، يقوم الشباب بتجربة الصيام المتقطع، حيث يحددون أوقات تناول الطعام في نافذة زمنية قصيرة للحفاظ على مستويات الطاقة لديهم أكثر استقرارًا. على سبيل المثال، فكر في تناول الطعام فقط بين الساعة 12 ظهرًا و8 مساءً.

يستخدم الشباب مواد مثل منشطات الذهن (المكملات الغذائية التي يمكن أن تزيد من التركيز أو الأداء العقلي) والمواد المتكيفة (مواد نباتية يمكن أن تساعد الجسم على التعامل بشكل أفضل مع التوتر).

حتى أن هناك مجتمعًا حقيقيًا للاختراق الحيوي يتمحور حول هذه الظاهرة. على مدونة عالم القرصنة الحيوية يصف الشكل الذي يمكن أن يبدو عليه ما يسمى بنظام الاختراق الحيوي. يبدأ هذا غالبًا بالتحليلات الصحية، مثل اختبارات الدم أو اختبارات الميكروبيوم، وبعد ذلك يتم تصميم التغذية خصيصًا للفرد.

وتركز قوائم العينات الخاصة بهم، والتي يمكن العثور عليها على الموقع الإلكتروني، بشكل أساسي على المنتجات غير المعالجة والمغذية. ومن الأمثلة على ذلك “القهوة المضادة للرصاص” مع زيت MCT (دهون جوز الهند، التي توفر الطاقة بسرعة) والزبدة لتناول الإفطار.

يوجد أيضًا في القائمة البيض مع الأفوكادو والسبانخ والسلطات مع الدجاج أو السمك وأرز القرنبيط كبديل للكربوهيدرات. يتم تجنب الأطعمة المصنعة والسكر. يذكرون أيضًا استخدام الفطر مثل عرف الأسد والريشي والكورديسيبس، والذي وفقًا للقراصنة البيولوجيين يمكن أن يدعم الوظائف الإدراكية أو تنظيم الإجهاد.

تضمن منصات مثل TikTok وInstagram أن هذا الاتجاه أصبح شائعًا بشكل متزايد. يشارك الشباب روتينهم الصباحي وما يسمى بـ “الأكوام”، أو مجموعات من المواد لتحقيق أقصى قدر من التركيز. إنهم يصلون إلى ملايين الأشخاص باستخدام علامات التصنيف مثل #biohacking و#brainfood و#nootropics.

الاستحمام البارد والحمامات الجليدية

لكن الأمر لا يقتصر على الغذاء باعتباره “اختراقًا بيولوجيًا”. يُستخدم الاستحمام البارد والحمامات الثلجية لتنشيط الدورة الدموية وتقليل الالتهاب وزيادة التركيز. أصبحت هذه الطريقة معروفة جزئيًا بسبب نهج “Wim Hof”.

ولقياس التأثيرات، يستخدم القراصنة البيولوجيون أحيانًا أيضًا معدات، مثل أجهزة استشعار الجلوكوز. يقومون باستمرار بقياس مستويات السكر في الدم وتقديم تعليقات في الوقت الفعلي عبر تطبيق حول كيفية تأثير النظام الغذائي ونمط الحياة على طاقتهم. وقد تم تطوير هذا في الأصل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، ولكن يتم استخدامه بشكل متزايد من قبل المستخدمين الأصحاء.

ماذا يقول العلم؟

بالنسبة لبعض التركيبات، مثل L-theanine مع الكافيين، هناك أدلة علمية على أنها يمكن أن تحسن الانتباه وتقلل من العصبية. ولكن بالنسبة للعديد من المواد الشائعة الأخرى، مثل المواد المتكيفة والخلطات التجارية المنشطة للذهن، فإن الأدلة أقل إقناعا. التعليقات في حدود في التغذية في البحوث الدوائية التأكيد على أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث حول السلامة والجرعة والفعالية.

سوق هذه الأنواع من المنتجات ينمو بسرعة. وفقًا لشركة Grand View Research، بلغت قيمة سوق منشطات الذهن العالمية 13.5 مليار دولار في عام 2022، ومن المتوقع أن تتضاعف بحلول عام 2030.

ما هي المخاطر؟

“طبيعي” لا يعني تلقائيًا أنه آمن. حذرت هيئة سلامة الأغذية والمنتجات الاستهلاكية الهولندية (NVWA) عدة مرات في عام 2024 من المكملات الغذائية ذات التركيزات العالية جدًا أو الملصقات غير الواضحة. يمكن لبعض المواد أن تتفاعل مع الأدوية أو تسبب آثارًا جانبية. كما لا يتم التحقق دائمًا من جودة المكملات الغذائية، مما يعني أن الكمية الفعالة يمكن أن تختلف بشكل كبير. علاوة على ذلك، فإن تناول الكثير من المكملات الغذائية يمكن أن يكون ضارًا بالفعل.

وتوافق على ذلك مارتين فان هابرين، خبيرة التغذية والصحة في ProVeg Nederland. وتقول: “لم يتم إثبات العديد من هذه “الاختراقات” المتعلقة بالأغذية والمكملات الغذائية علميا. وبالنسبة للبعض، هناك مؤشرات على أنها يمكن أن تكون ضارة”. مترو.

القهوة بالزبدة ليست صحية

على سبيل المثال، القهوة المضادة للزبدة ليست صحية على الإطلاق، لأنها تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. فان هابرين: “المكملات الغذائية غالبا ما تكلف الكثير من المال دون فائدة يمكن إثباتها. علاوة على ذلك، هناك القليل من التحكم، مما يعني أنه يمكنك تناول مواد غير مفيدة لك.”

لا يجب أن يكون الأكل الصحي معقدًا على الإطلاق، وفقًا لفان هابرين. “لا تأكل الكثير من اللحوم والكثير من الخضار والفواكه ومنتجات الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات. إذن تكون قد استهلكت بالفعل 99 بالمائة من الفوائد الصحية.”

تعليقات