هذا ما تريد معرفته عن Nutri-Score المحدث

قد تكتشف حاليًا منتجين متطابقين لهما Nutri-Score مختلفان في السوبر ماركت. هناك حزم متداولة تحتوي على Nutri-Score القديم والجديد. تم تشديد القواعد وراء النتائج بناء على نصيحة من علماء مستقلين.

يأتي Nutri-Score في الأصل من فرنسا وتم طرحه رسميًا في هولندا في يناير 2024.

كيف يعمل Nutri-Score؟

يوضح Nutri-Score ما إذا كان المنتج خيارًا أفضل مقارنة بنفس نوع المنتج. ولذلك لا يمكن مقارنة خبز الزنجبيل بصلصة المعكرونة، بل تنطبق المقارنة ضمن فئة معينة.

عند تحديد اللون (الأخضر الداكن إلى الأحمر) والحرف (من A إلى E) للمنتج، يتم تخصيص نقاط له لكل 100 جرام، ويحصل على نقاط زائد للخضروات والألياف مثلا، ونقاط ناقص للسكر والملح، من بين أشياء أخرى. يحدد المجموع النهائي لهذا الحساب النتيجة.

لضمان عدم حصول كروكيت الخضار على درجة عالية فجأة، حددت Nutri-Score أن المنتج يجب أن يحتوي على 40 بالمائة على الأقل من الخضروات و/أو الفاكهة و/أو البقوليات للأونصة للحصول على النقاط.

Nutri-Score المحدثة

تم تحديث نتيجة Nutri منذ عام 2026، كما تم اكتشافه رادار. تم إصلاح القواعد الكامنة وراء الملصق لتتوافق بشكل أفضل مع الإرشادات الغذائية. لم تكن نتيجة Nutri القديمة مناسبة بعد بشكل جيد في عدد من المجالات.

يتم الآن معاقبة المنتجات التي تحتوي على الكثير من السكر بشدة. وبينما كان المنتج الغني بالسكر يحصل في السابق على 10 نقاط جزاء كحد أقصى، أصبح هذا الحد الأقصى الآن 15 نقطة. ونتيجة لذلك، تحصل بعض حبوب الإفطار ومنتجات الألبان على درجة أقل. المنتجات التي تحتوي على الكثير من الملح، مثل الوجبات الجاهزة والصلصات والحساء والجبن والبيتزا واللحوم، تحصل أيضًا على نقاط جزاء أكثر من ذي قبل: من 10 إلى 20.

يتم أيضًا التمييز بشكل أفضل بين الخبز الأبيض وخبز القمح الكامل. الخبز الأبيض أو أنواع معينة من المعكرونة يمكن أن تحصل في السابق على درجة A لأنها تحتوي على القليل من الدهون والسكر. الآن من المرجح أن يقع الخبز الأبيض والبني في الفئتين B وC، في حين يحتفظ خبز القمح الكامل بدرجته A.

اللحوم الحمراء تنخفض، وزيت الزيتون يسجل أعلى

علاوة على ذلك، تنخفض اللحوم الحمراء في النتيجة. كانت اللحوم الحمراء تستخدم للحصول على نقاط إضافية مقابل البروتينات، ولكن تم تقليص ذلك في النظام الجديد. تملي الإرشادات الغذائية أنه يجب علينا تناول المزيد من الأسماك أو الدواجن، وتقليل لحوم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن. تحصل الأسماك الدهنية مثل الماكريل والرنجة على نقاط إضافية.

وأخيرا، سجل زيت الزيتون وزيت الجوز وزيت بذور اللفت درجات أعلى. في نموذج الحساب القديم، تمت معاقبة الزيوت النباتية بنفس القسوة التي كانت تُعاقب بها الزبدة. الآن نحن ننظر عن كثب إلى نوع الدهون.

هذه هي المقالات الأكثر قراءة في الوقت الحالي:

تعليقات