يحصل المنتجون ومحلات السوبر ماركت على الأسماك واللحوم من نصف الوصفات

ستقوم سلاسل السوبر ماركت Jumbo وPlus وشركات تصنيع المواد الغذائية Conimex وFairtrade وKnorr وKoh Tai وPatak’s بتعديل عبواتها بحيث تصبح نصف الوصفات الموجودة فيها نباتية أو نباتية بالكامل. تقوم الشركات بذلك بناءً على طلب Wakker Dier.

82% من جميع الوصفات الموجودة على العبوات والأكياس توصي باللحوم أو الأسماك، وفقًا لتقرير واكر داير. ووفقا للمؤسسة، فإن هذا يشجع على الاستهلاك المفرط للحوم والأسماك، حيث يتبع الكثير من الناس الوصفات الموجودة على العبوة. يقول كولين مولينار من Wakker Dier: “إن العبوات والحقائب مصممة بشكل مثالي لإلهام المستهلكين بأطباق بسيطة”. “وبالتالي يمكنهم أيضًا مساعدة الأشخاص على اختيار المنتجات النباتية في كثير من الأحيان.”

أجرى Wakker Dier بحثًا في 657 وصفة

في العام الماضي، قام Wakker Dier بالتحقيق في الوصفات الموصى بها على عبوات المنتجات في خمسة متاجر سوبر ماركت: Albert Heijn، وJumbo، وLidl، وAldi، وPlus. تم تحليل ما مجموعه 657 وصفة لخلطات الوجبات والصلصات وعبوات الأرز والمعكرونة والعبوات الطازجة. تبين أن 136 وصفة نباتية أو نباتية بشكل افتراضي. ومع ذلك، ذكرت ثمانية عشر من هذه الوصفات أيضًا متغيرًا غير نباتي.

كان ما لا يقل عن 521 منتجًا يحتوي على وصفة قياسية للأسماك أو اللحوم. إن الوصفات غير النباتية البالغ عددها 521 بالإضافة إلى النصائح المتنوعة غير النباتية في ثمانية عشر حزمة تصل معًا إلى 539 وصفة. وهذا يعني أن 82% من الوصفات الموصى بها توصي باللحوم أو الأسماك.

المزيد من الوصفات النباتية من عام 2025

ستصبح المئات من هذه الوصفات نباتية افتراضيًا قريبًا. إذا سارت الأمور وفقًا للخطة، فسيحدث ذلك في نهاية عام 2025. بالنسبة لشركة Conimex، سيكون هذا نهاية عام 2026. وقد أشار ألبرت هاين وماجي أيضًا إلى أن لديهما خططًا لإضافة نصائح نباتية إلى وصفاتهما، ولكن لا تقم بإزالة اللحوم والأسماك من نصف وصفاتهما.

لدى Grand’Italia وLassie بالفعل وصفات نباتية بشكل أساسي. يقول فاكر داير: “إن هذه العلامات التجارية تلهم المستهلكين وتظهر أنه ليس عليك طهي اللحوم القديمة كل يوم”.

Honig هي العلامة التجارية الوحيدة التي لا تعد بالتحسين. حاليًا، أكثر من 80 بالمائة من جميع الوصفات الموجودة في هذه العبوات والأكياس تحتوي على اللحوم أو الأسماك.

هذه هي المدن الخمس الأكثر ملائمة للنباتيين في هولندا

هل النباتيون يطلقون الريح أكثر من آكلي اللحوم؟ “الضرطة صحية”

تعليقات