9 صباحا ها البسكويت الحبيب
من المفترض أن يساعدك الوصول مبكرًا في الحصول على إحدى الطاولات الخمس في Irregardless، حيث يصطف السكان المحليون لتناول شطائر البسكويت الرقيقة التي يمكن تقديمها ببساطة مع زبدة الفراولة (5 دولارات) أو مع لحم الخنزير المقدد السميك والبيض والجبن (12 دولارًا) وجانب من التجزئة براون (5 دولارات). بعد مرور عامين، لا يزال المالك المشارك جيمس دين مندهشًا من قدرته على تحويل نوافذه المنبثقة المرتجلة الخاصة بالوباء إلى ملعقة دهنية دائمة وممجدة. وقال إنه يجد إلهامًا مستمرًا في وصفة البسكويت الخاصة بجدته والمجتمع المتماسك (جمعت عملية بيع المخبوزات مؤخرًا مع العديد من المطاعم الأخرى أكثر من 10000 دولار للمؤسستين غير الربحيتين المحليتين Amos House و Dorcas International).
10 صباحا اكتشف الأساطير المنسية
في مبنى سكني في برودواي، تشعر أنك منجذب إلى جدار من الصور في ألكوف، وهو مركز ثقافي نسوي تم افتتاحه في يناير. من بين 32 لوحة تم تكليفها حديثًا لفنانين محليين، وهي جزء من المعرض الافتتاحي للمركز، “المؤسسون والمخترعون الذين شكلوا عالمنا” (حتى منتصف عام 2027)، هم سكان رود آيلاند مثل ماري تي ويلز وجيرترود جونسون، مؤسسي جامعة جونسون وويلز، والمخترعين مثل أليس باركر التي أنشأت فرن الغاز في عام 1919. وتوثق مكتبة السيرة الذاتية بالمركز حياة أكثر من 2000 شخص. العلماء والمبتكرين والمفكرين غير المعترف بهم. قال خمري فارفلي، أمين المتحف ومدير البرامج العامة، إن جذور الكوة تعود إلى “الاعتقاد بأنه إذا كان بإمكانك رؤيتها، فيمكنك أن تكونها”. الدخول مجاني، مع وصول إضافي للأعضاء المدفوعة.
11 صباحا تفجير تحفة الخاصة بك
تقع روح مورانو بعيدًا في ليتل إيتالي، وهي على قيد الحياة وبصحة جيدة في أيدي صانع الزجاج الرئيسي وشب شركة سيمون بيرس للأواني الزجاجية ذات الشهرة العالمية، بنيامين جيجير. تم افتتاح Gather Glass في عام 2017، ويقدم دروسًا مدتها ساعة واحدة (تبدأ من 75 دولارًا) حول حرفة نفخ الزجاج القديمة. بعد أن تختار العنصر الخاص بك، مثل كوب كبير للشرب، أو مزهرية أو فطر، وواحد من 20 لونًا مرقشًا، هناك جولة مختصرة وفجأة تحمل أنبوب نفخ طويل مثل الحرفي الحقيقي، وتقوم بتشكيل وتمديد الزجاج والوقت. يبدأ كل شيء بالتجمع، وهو عبارة عن فقاعة منصهرة متوهجة تم جمعها من فرن تبلغ درجة حرارته 2000 درجة، وينتهي باستخدام قفاز ورقي من صحيفة نيويورك تايمز لتشكيل قطعتك قبل كسرها من أنبوب النفخ. يمكنك الاسترخاء في المنزل المجاور مع وعاء زجاجي من الآيس كريم في مقهى Gather Cafe and Ice Cream Bar الذي تم افتتاحه مؤخرًا. (نعم، هناك أيضًا دروس في صنع الآيس كريم).
12:30 ظهرا إقران الغداء مع الكتب
يمكنك التنزه حوالي 10 دقائق جنوبًا إلى حي Olneyville للوصول إلى المطعم المستوحى عالميًا ومكان الإفطار الساخن Troop. هناك الكثير مما يمكن الاستمتاع به بصريًا – الجدارية العملاقة لفنانات الهيب هوب، والمقاعد المخصصة للبار المصنوعة من ألواح التزلج، والأيدي المرسومة على الجدران والتي تحمل توقيع “على قيد الحياة تمامًا” – حتى قبل أن تجلس لتناول الطعام. قد يكون هناك بث مباشر لمباريات الدوري الإنجليزي الممتاز لكرة القدم، وفي الليل، أحداث ميكروفون مفتوحة أو عروض هزلية أو مجموعات DJ. اطلب موكتيل باشن فروت (9 دولارات) وبانه مي النباتي (18 دولارًا) مع التوفو المقلي والمايونيز الحار وصلصة الكاجو جوتشوجانج الرائعة. عند الانتهاء من تناول وجبة الفطور والغداء والتمايل نحو برونو مارس، انتقل عبر الفناء إلى Riffraff، وهو معرض لبيع الكتب والبار والمقهى. من المحتمل أن تغادر مع مجموعة من التوصيات الرائعة من المالك المشارك أوتافيا دي لوكا.
4 مساءا رحلة بحرية في نهر بروفيدنس
في موسمها الخامس والثلاثين، تقود شركة Providence River Boat Company جولات مروية حول التاريخ والهندسة المعمارية. انطلاقًا من وسط مدينة داير ستريت لاندينج، تستكشف الجولة التاريخية التاريخية الكلاسيكية التي مدتها 50 دقيقة (35 دولارًا لكل شخص بالغ) كيف شكل نهر بروفيدنس التجارة والاستيطان والصناعة منذ العصور الاستعمارية حتى القرن العشرين. وقالت كريستين ستون، المالك المشارك للشركة ومديرة العمليات: “إن التواجد في الماء هو بمثابة تذكير هادئ بأن الممر المائي لا يزال حيًا وأنظف منذ أكثر من 150 عامًا”. أثناء القيادة بلطف حول ميناء بروفيدنس، ومتنزه ووتر بليس، وريفرووك، سيشير الكابتن توم ديمبسي إلى المواقع التاريخية البارزة، والحياة البرية المعاد استعمارها، وواحة على ضفاف النهر تسمى ليفينج إيدج، ورؤى حول كيفية تحويل مشاريع التنشيط الحديثة للمدينة في التسعينيات.
7 مساءا استمتع بمجموعة متنوعة من المأكولات على ضفاف النهر
عطلة نهاية أسبوع واحدة ليست وقتًا كافيًا لتذوق جميع المطاعم التي يذكرها السكان المحليون كأسباب لعدم مغادرة بروفيدنس أبدًا (المقدمة، نيكس في برودواي). ولكن مع افتتاح Track 15 عام 2025، وهي قاعة طعام تبلغ مساحتها 18000 قدم مربع في مبنى المحطة المركزية الذي تم ترميمه عام 1898، يمكنك تذوق سبعة بائعين محليين متنوعين في جلسة واحدة. ابدأ مع دجاج تيكا ماسالا من Little Chaska (19 دولارًا) وجانبًا حلوًا من القرنبيط المقرمش (10 دولارات). في دولوريس، اطلب تاكو الجمبري المصنوع من الذرة المكسيكية (6 دولارات). قد يكون هناك مكان معروف بالبرغر، لكن شطيرة الدجاج المقلي باللبن (12.50 دولارًا) هي الخطوة الصحيحة. بعد العشاء، قم بالسير إلى الواجهة البحرية لمشاهدة 80 موقدًا مشتعلًا على النهر في WaterFire، احتفالًا بالذكرى الثلاثين لتأسيسها من خلال تمرير الشعلة للجمهور مع 500 موقع مفتوح للمشاركة في مراسم الإضاءة.
9 مساءا انغمس في الكعك والكوكتيلات الإبداعية
بعد خمس دقائق بالسيارة إلى Federal Hill، انضم إلى الخط سريع الحركة في Pastiche Fine Desserts لخوض معركة شوكة على شريحة تيراميسو (8.95 دولارًا) ثم قم بالسير على بعد بناية واحدة إلى LOMA، مثل بوابة إلى أمريكا اللاتينية في السبعينيات ونهائي جيمس بيرد لعام 2026 لأفضل حانة جديدة. إذا كان عليك الانتظار لتناول مأدبة أو الجلوس في البار – حيث يقدم المالك المشارك ومدير المشروبات، ليشلا مالدونادو، تجربة مزيج مسلية – فإن موسيقى الجاز اللاتينية تجعل الوقوف والرقص على أنغام boogaloo bops والإيقاعات الأفرو كوبية أمرًا ممتعًا. اطلب الكوكتيل رقم 17، وهو كوكتيل أبيض على الطراز الأمريكي (15 دولارًا) يتميز بالجن الممزوج بالنانس، وهي فاكهة أصلية من أمريكا الوسطى. يأخذ رقم 15 الطراز القديم (15 دولارًا) مع لمسة من أمريكا الوسطى، حيث يمزج مقهى دي تورتيلا كويمادا أو “قهوة التورتيلا المحروقة” مع التكيلا.
