Walmart للقضاء على الأصباغ الاصطناعية ، إضافات أخرى من العلامات التجارية الأمريكية

ستقوم Walmart بإزالة الأصباغ الاصطناعية و 30 إضافات أخرى-مثل المحليات الاصطناعية ، والبدائل الدهنية والعديد من المواد الحافظة-من منتجات الأطعمة والمشروبات الخاصة بالولايات المتحدة ، حسبما أعلنت الشركة يوم الأربعاء. يمثل القرار آخر خطوة للشركات استجابةً لأذواق المستهلكين المتطورة والقمع الذي يستمر لمدة سنوات على إضافات الطعام التي بدأت مع المشرعين بالولاية ، وخاصة تلك الموجودة في كاليفورنيا. التقط الزخم Steam هذا العام وسط حركة “Make America” ​​مرة أخرى “Make America”.

سيكون التغيير في علامات Walmart ، بما في ذلك القيمة الكبيرة ، والأسواق ، والناشئة المضمونة والأفضل ، ساري المفعول بالكامل بحلول عام 2027.

وقال الرئيس والرئيس التنفيذي لشركة Walmart والرئيس التنفيذي لشركة Walmart في بيان صحفي: “أخبرنا عملائنا أنهم يريدون منتجات بمكونات أبسط وأكثر دراية – وقد استمعنا”. “من خلال القضاء على الأصباغ الاصطناعية والمكونات الأخرى ، فإننا نعزز وعدنا بتقديم طعام بأسعار معقولة يمكن للعائلات أن تشعر بالرضا عنه.”

11 الأصباغ التي يتم إزالتها هي الأصباغ الزرقاء رقم 1 ورقم 2 ؛ الصبغة الخضراء رقم 3 ؛ الأصباغ الحمراء رقم 3 ، رقم 4 ورقم 40 ؛ الأصفر الأصفر رقم 5 ورقم 6 ؛ الصبغة الحمراء الحمضيات. صبغة برتقالية. و canthaxanthin ، صبغة باللون البرتقالي الأحمر موجود بشكل طبيعي في بعض البكتيريا والطحالب والفطريات والقشريات والأنسجة وصفار البيض من الطيور البرية. باستثناء صبغة Canthaxanthin و Orange B ، مصنوعة من التلوينات الأخرى من البترول. كل هذه الأصباغ تستخدم بشكل شائع لجعل منتجات الطعام والمشروبات ملونة بألوان زاهية وأكثر جاذبية للمستهلكين.

ينبع الدفع لتخليص النظام الغذائي للأصباغ الاصطناعية من المخاوف بشأن الآثار السلبية على صحة الحيوانات والبشر ، بما في ذلك خطر الإصابة بالسرطان والسلوك العصبي. حظرت كاليفورنيا الصبغة الحمراء رقم 3 على مستوى الولاية في أكتوبر 2023 ، تليها حظر ستة أصباغ مشتركة أخرى في الأطعمة المدرسية في سبتمبر.

حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الصبغة الحمراء رقم 3 في يناير ، وهي سارية المفعول للطعام في 15 يناير 2027 ، وللأدوية في 18 يناير 2028 – لكن الوكالة طلبت منذ ذلك الحين شركات المواد الغذائية القضاء على الصبغة عاجلاً. في مارس ، أقرت فرجينيا الغربية أكثر القانون كاسحة حتى الآن ، وحظر سبعة أصباغ واثنين من المواد الحافظة.

وتشمل المضافات الأخرى Walmart إزالتها مواد حافظة مثل Butylparaben و Propylparaben ؛ بدائل الدهون مثل الأحماض الدهنية عبر الكسر الاصطناعي والبوليستر السكروز ؛ والمحليات الاصطناعية Advantame و Neotame.

وقال برايان رونهولم ، مدير السياسة الغذائية في تقارير المستهلك ، في بيان “هذا الالتزام هو إعلان جريء ورد على مشاعر المستهلكين أصبح حذرًا بشكل متزايد من القائمة الطويلة للمواد الكيميائية الموجودة في العديد من الأطعمة المصنعة”. “يظهر قرار Walmart أن شركات الأغذية لا يتعين عليها انتظار العملية التنظيمية في إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) للحاق بالعلوم.”

تم حظر العديد من المكونات Walmart ، بما في ذلك الصبغة الحمراء رقم 3 ، بالفعل أو غير مستخدم بشكل شائع. حوالي 90 ٪ من منتجات Walmart في المنزل خالية بالفعل من الأصباغ الاصطناعية ، وفقا للبيان الصحفي.

وقالت الدكتورة ماريون نستله ، أستاذة بوليت غودارد ، الأستاذة البوفيت في جامعة نيويورك ، عبر البريد الإلكتروني: “يمثل وول مارت 25 ٪ إلى 30 ٪ من جميع مبيعات البقالة في الولايات المتحدة وأي شيء لا يتردد فيه في جميع أنحاء الصناعة بأكملها”. “إذا كانت تزيل الألوان الاصطناعية من العلامات التجارية المنزلية ، فسيتعين على تجار التجزئة الآخرين … أن تحذو حذوها.”

وقد تعهدت شركات الأغذية الكبرى بما في ذلك Kraft Heinz و General Mills و WK Kellogg Co و Campbell’s Company و Pepsico و UTZ بإزالة الأصباغ الاصطناعية بحلول عام 2027 ، كما أضاف نستله – جميعها بعد طلب إدارة ترامب في أبريل من أن الشركات تغير طوداً من تركيبات منتجاتها.

وقال نستله: “هذا فوز كبير في Maha ، وحث المدافعون عن الطعام لعقود من الزمن”. “آمل أن تعتمد مها على هذا والآن تأخذ قضايا أكثر أهمية.”

وقالت الدكتورة جينيفر بوميرانز ، أستاذة مشاركة في سياسة الصحة العامة وإدارتها في كلية الصحة العامة بجامعة نيويورك ، عبر البريد الإلكتروني ، من المحتمل أن تؤثر إجراءات الدولة على قرار وول مارت.

وأضافت: “لن تقوم شركات الأغذية بإنشاء منتجات” أفضل “لدولة واحدة – وخاصة كاليفورنيا التي لديها واحدة من أكبر الاقتصادات في العالم – أو لعدة ولايات ، لذلك يجبرون على تغيير المكونات في طعامهم على المستوى الوطني”.

إذا كنت ترغب في تجنب أصباغ الطعام وغيرها من المواد المضافة حتى تتم القيود المختلفة والحظر والإصلاحات ، فإن قراءة قوائم المكونات عندما تتسوق تكون دائمًا أفضل رهان لك.

لغز: ما مقدار الطعام المعالج للغاية الذي تأكله؟

في قوائم المكونات ، تتم إحالة هذه الأصباغ الاصطناعية في بعض الأحيان إلى استخدام المصطلحات التالية:

تشير الأصباغ المدرجة بكلمة “بحيرة” في أي قائمة مكونات إلى أن الصبغة هي نسخة غير قابلة للذوبان في الماء ، مما يعني أنها يمكن أن تذوب في الأطعمة الدهنية أو الأطعمة المنخفضة الطبق.

نظرًا لأن هذه المكونات موجودة عادةً في الأطعمة الفائقة المعالجة ، فإن عدم تناولها هو اختصار للقضاء على الإضافات من نظامك الغذائي. تم تصنيع الأطعمة الفائقة المعالجة من التقنيات والمكونات الصناعية “أبدًا أو نادرًا ما تستخدم في المطابخ” ، وفقًا لتنظيم الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. هذه الأطعمة عادة ما تكون منخفضة في الألياف وارتفاع السعرات الحرارية ، والسكر المضافة ، والحبوب المكررة والدهون ، والصوديوم ، والمضافات ، وكلها مصممة للمساعدة في جعل الطعام أكثر جاذبية.

وفقاً لذلك، قد يؤدي الانتقال بعيدًا عن هذه المنتجات إلى فوائد صحية أكثر أهمية ، حيث أن العديد من الدراسات قد ربطت استهلاك الأطعمة الفائقة مع القضايا الصحية بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والموت المبكر والسرطان والاكتئاب والانخفاض المعرفي والسكتة الدماغية واضطرابات النوم.

اشترك في CNN’s Eat ، ولكن أفضل: أسلوب البحر الأبيض المتوسط. يوضح لك دليلنا المكون من ثمانية أجزاء نمط حياة الأكل اللذيذ المدعوم من الخبراء والذي سيعزز صحتك مدى الحياة.