الإمارات العربية المتحدة: هل ستيفيا أفضل بالنسبة لك من السكر؟ يوضح الأطباء
يعطي الأطباء في الإمارات العربية المتحدة الأولوية “أقل حلوة” ، وليس فقط “خالية من السكر” ، ويحث المرضى على تدريب ذوقهم.
قبل يوم مرض السكري العالمي الشهر المقبل ، أبرز المسعفون أن معدل انتشار مرض السكري لدى البالغين في الإمارات العربية المتحدة هو حوالي 20.7 في المائة (2024 IDF)-من بين أعلى المعدلات في العالم-مما يؤدي إلى الحد من السكر المضافة ، وخاصة من المشروبات ، وهي أولوية صحية عامة.
لقد تحول العديد من السكان إلى بدائل مثل ستيفيا. قال محترفو الرعاية الصحية إن ستيفيا (ستيفيول جليكوسيدات) هو بديل قائم على النباتات للمحليات الاصطناعية-مما يعني أنه قد يكون خيارًا أكثر أمانًا نسبيًا مقارنة بالبدائل المهندسة كيميائيًا.
ابق على اطلاع على آخر الأخبار. اتبع KT على قنوات WhatsApp.
سياسات الحكومة
لعبت السياسات الحكومية دورًا رئيسيًا في تعزيز خيارات السكر المنخفض.
وقالت Swapna Mary John ، علم التغذية السريرية ، المستشفى الدولي الحديث في دبي ، “منذ ديسمبر 2019 ، يفي الإمارات بنسبة 50 في المائة من ضريبة المكوس على أي منتج مع السكر/المحليات المضافة (و 100 في المائة على مشروبات الطاقة). هذا يسارع نمو خطوط الصفر/السكر المنخفضة.”
“البيانات الصلبة عن” امتصاص ستيفيا “محدودة ، لكن التغييرات في السوق ونطاقات المنتجات على أرفف الإمارات التي تم توسيعها بوضوح بعد ضريبة المكوس.
خيار أفضل – مع تحذيرات
وقالت رولا فاكري الطالافها ، وعلم التغذية والتغذية في مستشفى NMC الملكي – محمد بن زايد سيتي ،: “من منظور التغذية ، فإن ستيفيا بالتأكيد خيار أفضل من السكر المكرر. إنه يوفر حلاوة بدون السعرات الحرارية أو ارتفاع في الجلوكوز في الدم ، مما يجعله مناسبًا للأشخاص ذوي الدسم المصابين بالسكريين.”
وأضافت: “ومع ذلك ، لا يتم إنشاء جميع المنتجات على قدم المساواة – بعضها يحتوي على كحول مزيد من السكر أو الحشو التي قد تسبب الانتفاخ أو تأثير ملين في الأفراد الحساسين. من الأفضل اختيار مقتطفات ستيفيا النقية واستخدامها في الاعتدال.”
وقال الدكتور أنيل كومار نارايانسوامي ، استشاري الغدد الصماء في مستشفى برايم ، “ستيفيا لديها سعرات حرارية ضئيلة ولا ترفع نسبة الجلوكوز في الدم بالطريقة التي يفعل بها السكر العادي ، فإن استبدال السكر بستوفيا يمكن أن يساعد في تقليل كمية السعرات الحرارية الكلية”.
وأضاف: “يمكن أن يكون استهلاكه ضمن البدل اليومي الموصى به آمنًا. ومع ذلك ، يجب تجنبها في الاستخدام بشكل كبير مثل الخبز. يمكن أن يرتبط أيضًا بتأثيرات الجهاز الهضمي البسيطة مثل الانتفاخ والانزعاج في البطن.”
التغيير السلوكي على الاستبدال
نصح جون الاعتدال والتغيير السلوكي على استبدال بسيط.
“قم بالتبديل من الصودا/العصير العادية إلى الماء ، ومياه الصودا ، والشاي/القهوة غير المحلى. إذا لزم الأمر ، استخدم كمية صغيرة من ستيفيا كجسر ، ثم تقليص الجرعة أسبوعيًا. هذا النهج يتوافق مع منظمة الصحة العالمية – العادات المعالجة ، وليس المكونات”.
كرر الأطباء أن منظمة الصحة العالمية (WHO) تحذر من أن الحد من الوزن على المدى الطويل يتم تحقيقه من خلال تغييرات النمط الغذائي الشامل بدلاً من مجرد تبديل المحليات.
قال الدكتور Narayanswamy ، “يمكن استخدام الاستخدام قصير الأجل لستيفيا أو المحليات الاصطناعية أثناء الانتقال إلى نظام غذائي صحي ، ولكن ينبغي تجنب الاعتماد على مثل هذه البدائل”.
