مراجعة: كولينارا في ذا لينك، وان زعبيل هي أحدث تجربة لقاعة الطعام في دبي
مفتون بالهندسة المعمارية الرائعة لـ The Link – ذلك الجسر العائم الرائع الذي يربط بينكما واحد زعبيل البرجين التوأمين – وبصراحة، وبثقة أي شخص يقرر تعليق مبنى في الهواء، قررنا الزيارة الطهيأحدث قاعة طعام في دبي والتي تطلق على نفسها اسم “تجربة تناول الطعام الاجتماعية”.
لقد تم الترحيب بنا من قبل جيلان، مدير المنفذ المبتسم دائمًا، والذي قدم لنا جولة سريعة في ساحة الطهي المتعددة المفاهيم هذه. أول ما يلفت انتباهك هو الهندسة المعمارية – الشاسعة والزجاجية والمثيرة للإعجاب بشكل غير عادي. تمتد المناظر على كلا الجانبين، وتظهر دبي القديمة من ناحية ودبي الجديدة من ناحية أخرى – مثل استعارة بصرية لمدى التقدم الذي حققته هذه المدينة في الخمسين عامًا الماضية.
لقد اخترنا الجلوس مراقبة، القسم الفارسي من القاعة، ويرجع ذلك أساسًا إلى رائحته الإلهية وبدا أكثر جاذبية. ومع ذلك، يتطلب الطلب هنا لمسة من الثقة التكنولوجية، وهو نوع من البحث عن الكنز الرقمي من خلال رموز الاستجابة السريعة والقوائم الموجودة داخل القوائم. وبمجرد أن تمكنا من ذلك، بدأت الأمور تتدفق، وسرعان ما بدأت الأطباق تصل وكأنها موكب صالح للأكل.
جيلان أرشدنا عبر القائمة بدفء ودقة، وانتهى بنا الأمر بتجربة القليل من كل شيء. كل طبق مثير للإعجاب – لذيذ، ومقدم بشكل جميل، وأصيل منعش دون بذل جهد كبير.
هناك شيء مبهج بشكل غريب في تناول هذا البئر على ارتفاع مائة متر فوق سطح الأرض. الجو مفعم بالحيوية ولكن ليس فوضويًا، والخدمة منتبهة ولكنها لا تحوم أبدًا. يمكنك إخبار الفريق بأنه يهتم بصدق – وهو أمر نادر في الأجهزة الكبيرة متعددة المنافذ.
إذا كنت سأتذمر (ولا بد لي من ذلك، لكي أبقى صادقًا مع صيغتي)، فيمكن جعل نظام طلب التكنولوجيا أكثر سهولة، وربما لن يضر القليل من اللافتات الواضحة. لكن بصراحة، بمجرد تناول الكباب الطري مع الأرز بالزعفران والنظر إلى أفق دبي، تُغفر جميع ذنوبك.
الطهي جزء من مطعم وجزء آخر من المشهد – مزيج أنيق من النكهات والهندسة المعمارية والارتفاع. إنه مكان لجلب الأصدقاء الزائرين، أو تحديد موعد، أو ببساطة تذكير نفسك بالسبب دبي يظل البطل بلا منازع في القيام بكل شيء – بما في ذلك قاعات الطعام – على نطاق واسع.
طبق البطل:
بالتأكيد برز سوفلاكي الضأن المفكك. — 9/10
ذبذبات
مفعمة بالحيوية ولكن ليست فوضوية. – 8/10
تنظيم القائمة:
استغرق منا بعض الوقت للحصول على تدفق منه.
– 6/10
خدمة
جيلان كان سارا.— 9/10
النتيجة الإجمالية8/10
