هل الفشار صحي أكثر من رقائق البطاطس؟

إذا كنت تجلس على الأريكة في نهاية هذا الأسبوع لمشاهدة فيلم أو مسلسل، فهناك احتمال كبير أن تختفي يدك بانتظام في كيس من رقائق البطاطس أو تحفر في وعاء من الفشار. ولكن هل الفشار أكثر صحة من رقائق البطاطس، أم أنه مهم؟ سنكتشف ذلك من أجلك.

لقد أخبرناك مؤخرًا لماذا لا يمكنك التوقف بعد بضع رقائق. لأننا لنواجه الأمر: إذا قمت بتشغيل الحقيبة، فسوف تكون فارغة تسع مرات من أصل عشرة.

الفشار مقابل. رقائق: أيهما أفضل؟

الإجابة القصيرة هي نعم. يعتبر الفشار – بشكل عام – أكثر صحة من رقائق البطاطس. ثم بالطبع نحن نتحدث عن النسخة الأساسية من الفشار، وليس النسخة التي يُسكب فوقها وعاء من الكراميل، على سبيل المثال. يحتوي الفشار بشكل عام على سعرات حرارية أقل ودهون أقل وبروتين أكثر من رقائق البطاطس. أنها تحتوي على عدد قليل من الكربوهيدرات وغالبا ما يكون أكثر قليلا من الملح.

ملاحظة واحدة: يحتوي الفشار في الميكروويف بشكل عام على المزيد من الدهون والملح، بينما يحتوي الفشار الحلو الجاهز من السوبر ماركت على الكثير من السكر… وفقًا لأخصائية التغذية أماندا هولتزر، من الأفضل اختيار الفشار بدلاً من رقائق البطاطس بسبب الاختلاف في الوزن. السعرات الحرارية، خاصة إذا كنت تواجه مشكلة في حجم الحصة. وتؤكد أيضًا أن الفشار يحتوي على المزيد من الألياف، ويشعرك بالشبع بشكل أسرع وأنه من الأفضل تجنب الدهون المشبعة في رقائق البطاطس.

وفيما يلي مقارنة بين علبة (40 جرام) من الفشار المملح وعلبة رقائق من نفس الوزن (اسحب الجدول لرؤيتها بالكامل):

	الفشار	رقائق البطاطس
سعرات حرارية	202	216
جراح بيطري	10.8 جرام (منها 2.1 جرام مشبعة)	13.4 جرام (منها 3.6 جرام مشبعة)
الكربوهيدرات	20.9 جرام (منها 0.3 جرام سكر)	20.5 جرام (منها 0.2 جرام سكر)
ألياف	3.6 جرام	1.6 جرام
بياض البيضة	3.4 جرام	2.6 جرام
مالح	0.74 جرام	0.45 جرام

إذا كانت لديك الرغبة الشديدة في تناول الفشار وترغب في تحضيره بنفسك، يمكنك العثور عليه بين زملائنا في كولي جميع أنواع الحلويات اللذيذة والاختراق للتأكد من أن جميع الحبات تنفجر.

نم جيداً وفمك مغلق: لماذا تنجح هذه الخدعة الغريبة؟

هل تكبر بشكل صحي؟ هذه هي الطريقة، وفقًا للأستاذ المسن ديفيد فان بوديغوم

تعليقات