Het aantal E. coli-gevallen in verband met McDonald’s Quarter Pounders stijgt naar 75, zeggen federale instanties

CNN
—

De E. coli-uitbraak die verband houdt met McDonald’s Quarter Pounders heeft geleid tot 75 ziekten in 13 staten, waaronder 22 ziekenhuisopnames en één overlijden, volgens nieuwe gegevens die vrijdag zijn gepubliceerd door de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention en de Amerikaanse Food and Drug Administration.

Twee van de in het ziekenhuis opgenomen patiënten hadden hemolytisch-uremisch syndroom, een ernstige complicatie die kan ontstaan ​​door een E. coli-infectie. De oudere volwassene die stierf had onderliggende aandoeningen, maar ontwikkelde dit syndroom niet.

De CDC opende het onderzoek dinsdag en rapporteerde aanvankelijk 49 gevallen in 10 staten – waaronder 10 ziekenhuisopnames en één overlijden. Het kan weken duren om vast te stellen of een ziekte deel uitmaakt van een uitbraak en de verwachting was dat deze aantallen zouden toenemen.

Volgens de CDC bevinden de meeste ziekten die verband houden met de uitbraak zich nog steeds in Colorado. Michigan, New Mexico en Washington zijn ook toegevoegd aan de lijst van staten met gemelde ziekten, samen met Iowa, Kansas, Missouri, Montana, Nebraska, Oregon, Utah, Wisconsin en Wyoming. Maar het agentschap merkt op dat de uitbraak mogelijk verder gaat dan deze staten.

Federale autoriteiten zeggen dat ze nog steeds bezig zijn om de specifieke bron van de bacterie te bevestigen, maar de Amerikaanse Food and Drug Administration zegt dat de gesneden uien of rundvleespasteitjes op Quarter Pounder-sandwiches de waarschijnlijke bron van besmetting zijn.

Onder degenen die zijn geïnterviewd, meldden ze allemaal dat ze bij McDonald’s hadden gegeten en volgens de FDA had de overgrote meerderheid een rundvleeshamburger gegeten.

“De FDA gebruikt alle beschikbare instrumenten om te bevestigen of uien de bron van deze uitbraak zijn”, zei een woordvoerder van het agentschap in een verklaring. “Dit omvat het samenwerken met federale en staatspartners en de betrokken bedrijven om gegevens en distributie-informatie te verzamelen en evalueren als onderdeel van ons traceback-onderzoek. De FDA en staatspartners verzamelen ook uienmonsters voor analyse.”

McDonald’s heeft Quarter Pounders in ongeveer een vijfde van zijn winkels van het menu gehaald. Het bedrijf is gestopt met het gebruik van uien en rundvleespasteitjes van een kwart pond in verschillende staten (Colorado, Kansas, Utah en Wyoming, evenals delen van Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, New Mexico en Oklahoma). het onderzoek gaat door, aldus de CDC.

McDonald’s-leverancier Taylor Farms heeft gele uien uit de markt gehaald “uit voorzichtigheid”, aldus het bedrijf woensdag in een verklaring. en distributeur US Foods heeft een terugroepactie ingesteld voor vier uienproducten vanwege “potentiële E. coli-besmetting.”

De FDA bevestigde dat gele uien van Taylor Farms aan extra foodserviceklanten zijn verkocht. Enkele andere grote fastfoodketens die uien van Taylor Farms hebben ontvangen – waaronder Burger King, Taco Bell, Pizza Hut en KFC – hebben op sommige locaties verse uien van hun menu geschrapt.