New York
CNN
—
Denny’s sluit het komende jaar 150 restaurants, en de 71-jarige restaurantketen overweegt een grote verandering in de 24/7 openingstijden.
Vijftig locaties zullen tegen eind 2024 sluiten, terwijl de overige 100 in 2025 zullen sluiten, zo maakte Denny’s dinsdag bekend in een winstoproep. Dat komt neer op een tiende van de restaurants, waardoor er na voltooiing nog 1.375 locaties overblijven. Een specifieke lijst met sluitende restaurants werd niet onmiddellijk bekendgemaakt.
Denny’s richt zich op “slecht presterende restaurants” die de financiële prestaties van het bedrijf onder druk zetten, aldus Steve Dunn, Denny’s executive vice president en chief global development officer. De getroffen locaties zijn ofwel te oud om te worden gerenoveerd, ofwel liggen ze in gebieden die onrendabel zijn geworden.
De keten, vooral bekend omdat ze nooit haar deuren sluit, doet ook een grote concessie aan haar franchisenemers over de eis om 24/7 open te blijven. Sinds de pandemie is ongeveer een kwart van de restaurants niet meer 24 uur per dag geopend, dus versoepelt Denny’s de eis dat een franchise dit moet doen.
Denny’s sluit zich aan bij een bredere trend van restaurants die sinds de pandemie hun uren hebben ingekort. Grote verschuivingen in het gedrag van klanten, waaronder vroegere dinertijden en minder alcohol drinken tot laat in de avond, hebben een terugkeer naar de patronen van vóór de pandemie tegengehouden. Hogere arbeids- en voedselkosten hebben er ook toe geleid dat restaurants eerder zijn gesloten.
Voor Denny’s gaf Dunn toe dat 24 uur per dag, 7 dagen per week geopend is, een “inkrimping is die voor iedereen geldt” en dat minder voetgangers tijdens die vrije uren betekent dat het “niet logisch” is dat een restaurant open blijft.
Andere veranderingen bij Denny’s zijn onder meer een afgeslankt menu, waarbij het aantal opties is teruggebracht van 97 naar 46. De keten merkte ook dat volwassenen met weinig geld steeds vaker van het kindermenu bestelden om geld te besparen.
Denny’s (OMDAT) aandelen daalden dinsdag met 17% nadat de winsten de verwachtingen van analisten niet hadden waargemaakt. Het aandeel is dit jaar met 50% gedaald.
