Hoe krijg je voldoende zink?
De gemiddelde vrouw heeft ongeveer 7 milligram per dag nodig, mannen 10 milligram. Eén oester bevat maar liefst 73 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) zink. Dat maakt dit een van de rijkste natuurlijke bronnen van dit element.
Met krab kom je ook een heel eind; een blikje krab in water levert ruim 71 procent van de ADH. Nu staan oesters of krab waarschijnlijk niet op je dagelijkse menu. Bedenk dat havermout ook een goede bron van zink is, net als noten, kaas, zaden en rood vlees.
Extra oesters, noten of zaden eten voor een gezonde huid?
Het is nog best lastig om voldoende zink uit je voeding te halen. Zink kun je misschien wel ‘op papier’ eten, maar helaas bereikt het element niet altijd zijn bestemming.
In veel producten is de biologische beschikbaarheid van het element laag door binding aan andere stoffen, waardoor je het niet kunt opnemen. Zink verlaat dan met dezelfde snelheid het lichaam als een onoplosbaar complex.
Wat kun je het beste slikken?
Je kunt er daarom voor kiezen om een supplement te nemen, bij voorkeur een preparaat waarin het zink gebonden is aan methionine, picolinaat of gluconaat. De opname hiervan is zeer goed. Preparaten die zinkoxide, zinkcitraat en zinksulfaat bevatten, zijn minder effectief.
Overdrijf dit niet, want te veel zink in uw dieet kan onaangename symptomen zoals misselijkheid veroorzaken. Een te hoge inname kan ook de opname van andere belangrijke elementen zoals koper verstoren. Het is vrijwel onmogelijk om via de voeding een teveel aan zink binnen te krijgen, maar dit kan wel gebeuren bij het slikken van supplementen.
In ik crème
Zink werkt niet alleen van binnenuit, maar ook van buitenaf. Zoals ik al zei, heeft zink een ontstekingsremmende, antibacteriële en antioxiderende werking. Daarom is zink een populair ingrediënt in cosmetica.
De bekendste is waarschijnlijk het gebruik van zinkoxide in zonnebrandmiddelen als zonnefilter. En natuurlijk zijn we waarschijnlijk ook bekend met zinkzalf tegen luieruitslag. Verder wordt zinkoxide vaak gebruikt om bijvoorbeeld koortsblaasjes te verzachten.
Zinkzalf tegen acne of eczeem zou ik niet aanraden. Dat kan de huid verstoppen.
Laat het even bezinken
Of je nu van oesters houdt of liever een supplement slikt: zink verdient een plek in jou huidverzorgingsroutine.
Houdt omega 3 je jong? En nog twee opvallende onderzoeken uit 2024
