Dubai geboren Sweets Brand gemaakt van geliefde familierecepten maken het ideale geschenk dit feestseizoen

Traditionele familierecepten die drie generaties door een gezin zijn doorgegeven, zijn het prachtige fundament van Kâdo, een elegant café en snoepboetiek in Dubai.

Geïnspireerd door nostalgie, smaken van de kindertijd en familie, is Kâdo gespecialiseerd in prachtig vervaardigde Petit Fours, cakes en koekjes die een eigentijdse en internationale touch toevoegen aan beproefde recepten die generaties lang geliefd zijn.

Kâdo is gemaakt door Khateereh Ebrahimi, die haar tante Leila Ebrahimi Petit Fours als kind zag bakken in de keuken van haar grootmoeder. Deze traditionele recepten zijn gemoderniseerd en uitgebreid voor het geavanceerde gehemelte van vandaag, maar behouden nog steeds de onmiskenbare smaken die klanten terugbrengen naar een vervlogen tijdperk.

Loving zelfgemaakt met de beste ingrediënten die Kâdo een bedrijf blijft die diep geworteld is in familie en wordt geleid door een getalenteerd team van co-creatieven, waaronder Khatereh-hoofd van design, haar tante die in het hart van de keuken blijft om te zorgen voor de hoogste normen van bakken, evenals Kâdo’s Head Pastry-chef die jaren van culinaire expertise van culinaire expert van culinaire expert blijft. Het uitgebreide assortiment zoete geneugten van Kâdo komt in luxueuze geschenkdozen en trays waardoor een gedenkwaardig aanwezig is voor geliefden. Ebrahimi legt uit: “Ik wilde dat het merk een zekere verfijning en elegantie belichaamt met snoep gepresenteerd als gekoesterde erfstukken.”

Naast Petit Fours, Cakes en Biscuits biedt Kâdo ook een verhoogde caféruimte waar gasten kunnen genieten van hun Petit Fours met warme en koude drankjes zoals het kenmerkende sprankelende rozenwater dat hulde brengt aan de traditie. Voor Khatereh was het cruciaal dat het interieurontwerp van Kâdo in Mirdif Avenue Mall in Dubai de elegantie van zowel het menu als de verpakking zoals een verlichtingsarmatuur weerspiegelt geïnspireerd door het ontrafelen van een lint uit een geschenkdoos.

Khatereh voegt eraan toe: “Het zoete display bevat spiegelwerk en cases worden op maat gemaakt om petit fours zoals sieraden te presenteren.” In een diep persoonlijk tintje tonen boekenplanken objecten uit het huis van de grootmoeder van Khatereh, plus andere snuisterijen en verzamelbare boeken gegeven door vrienden en familie die de winkel zijn gaan bezoeken.

Aanvankelijk gelanceerd in de thuiskeuken van Khatereh’s grootmoeder, verspreidde de reputatie van Kâdo zich snel dankzij uitzonderlijke mond -tot -mondreclame met VIP’s en hoogwaardigheidsbekleders onder de loyale aanhang. Nu geopend in Mirdif Avenue Mall Kâdo viert tradities zowel in het verleden als het heden terwijl ze klanten uitnodigen om een ​​reis door de geheugenstrook te maken. “Bij Kâdo omarmen we de diepgewortelde traditie van saamhorigheid,” Steed Khatereh. “Kâdo betekent ‘geschenk’ in Farsi en Frans, iets dat wordt gegeven als een uitdrukking van liefde, respect en gastvrijheid.”

Menu -hoogtepunten

Petit Fours: Sommige bestsellers van Kâdo zijn Rangina Bites, een favoriet zoet uit ten zuiden van Iran; en Nochi, een traditioneel Perzisch zoet gemaakt met kikkererwtenmeel dat afbrokkelt en smelt in de mond. Evenals lokaal geïnspireerde items zoals chocoladedatum koekjes en witte chocoladesaffraan, naar items die verzorgen en een knipoog geven naar internationale smaken, waaronder de lichte en donzige taaie kokosmacaroons, de ruby ​​jam een ​​nostalgische jam gevulde vanille -kiscuit en de luna selectie een reeks witte, almond en donkere chocolade -biskelingen.

Cakes: voor dineren in of ophalen van box selectie alleen klanten kunnen genieten van een gratis sprankelend rozenwater terwijl ze hun favoriete taarten met de hand selecteren. Must Try’s inclusief crème puffs (middag khame) op smaak gebracht met roos, pistache en chocoladepraline. De show stopt rozenchocolade gevuld met hazelnootpraline, een ondersteboven frambozenkaascake, warme plakkerige date cake met pecannoten en klassieke donkere chocoladetaart met zeezout zijn slechts enkele van de heerlijke taarten die elke dag vers zijn gemaakt bij Kâdo.

Hartige koekjes: voor degenen die in de stemming zijn voor hartige Kâdo’s zoute koekjesboxen, serveren een scala aan smaken om te genieten, waaronder de Taftoon, een koekje gegarneerd met sesamzaadjes en besprenkeld met Mahyawa, een traditionele saus die wordt gebruikt in het zuiden van Iran en Emirati Cuisine. Naast koekjes gemaakt met Zaatar en Parmezaanse kaas, cheddarkaas met cranberry en rode chili pepervlokken.

Prijzen beginnen vanaf Dh60 voor een mini -doos van 30 Petit Fours, tot Dh420 voor een doos van 2,3 kg.

Een stafverslaggever

Heb je een interessant verhaal te vertellen in de VAE? We willen er alles over horen. Schrijf naar de BES van de natie…Meer