Door Anne Tjon-A-Joe··Gewijzigd:
RTL
Een gladdere schil, een zoete smaak en goudgeel vruchtvlees. Naast de bekende groene kiwi ligt er vaak ook een gele – of ook wel gouden – variant in de schappen. Maar wat is eigenlijk het verschil tussen de twee? En welke is gezonder? Wij hebben het voor je opgezocht.
De traditionele groene kiwi heeft een harige, bruine schil en wordt ook wel Actinidia deliciosa genoemd. De kiwi komt oorspronkelijk uit China, maar de plant werd daar veel minder verbouwd dan in Nieuw-Zeeland. Uiteindelijk begon de commerciële teelt in Nieuw-Zeeland, waardoor de kiwi’s een groot succes werden. De gele kiwi ligt echter pas sinds 2000 in de Nederlandse schappen.
De gele kiwi
Ook de goudgele variant van de kiwi mag gezien worden als de elite onder de kiwi’s. Een mooie gladde schil, arbeidsintensiever en schaarser. Dit zie je ook terug in de prijs. De gele kiwi is een stuk duurder dan de groene variant.
Bron van vitamine C
Vergis je niet in de zoete smaak van de gele kiwi. Dit betekent niet noodzakelijkerwijs dat het minder gezond is! Met één kiwi per dag krijg je al je dagelijks aanbevolen portie vitamine C binnen, zelfs meer dan de aanbevolen 75 mg en dus meer dan sinaasappels.
De gele variant bevat de meeste vitamine C in verhouding tot de groene kiwi, met ruim 152 mg! Terwijl de groene kiwi 88 mg bevat. Elke dag een kiwi eten kan dus bijdragen aan een betere weerstand en minder vermoeidheid. Als je verkouden bent kun je het beste de gele variant eten.
Tip: Weet je niet zeker wanneer de kiwi rijp genoeg is? Druk vervolgens voorzichtig op de kiwi. Als het een beetje meegeeft, is het rijp. Een hele harde kiwi kun je beter een tijdje laten rijpen.
Tegen verstopping
Maar… de groene kiwi blinkt uit op een ander gebied. Heeft u bijvoorbeeld problemen met de stoelgang? Dan kan de groene kiwi je daarbij helpen. Vanwege de hoeveelheid vezels heeft het een laxerend effect dat constipatie verlicht. Wil je de meeste vezels uit de kiwi halen? Eet hem na het wassen gerust met de schil op. Net als deze 4 andere vruchten.
