Gezond eten wordt geassocieerd met gezond ouder worden, volgens een nieuwe studie

Meld u aan voor CNN’s Eat, maar beter: mediterrane stijl. Onze achtdelige gids toont u een heerlijke levensstijl met deskundige eetstijl die uw gezondheid voor het leven zal stimuleren.

(CNN) – Wat is er nodig om de leeftijd van 70 jaar te bereiken en er geen te hebben chronische ziekten?

Een team van onderzoekers onder leiding van wetenschappers van de Harvard Th Chan School of Public Health wilde deze vraag beantwoorden door meer dan 100.000 Amerikanen in de veertig, 50 en 60 tot drie decennia te volgen.

De resultaten, gepubliceerd op 24 maart in het tijdschrift Nature Medicineontdekte dat gezonde diëten eerder in het leven werden geassocieerd met een grotere kans op gezonde veroudering, zelfs na rekening te houden met andere levensstijlfactoren, zoals lichamelijke activiteit en rookstatus.

Ik wilde beter begrijpen welke diëten konden leiden tot hogere kansen op gezond ouder worden. Hoe kunnen deze onderzoeksresultaten de voedingskeuzes van mensen beïnvloeden tijdens midlife en andere periodes in hun leven?

Voor meer informatie sprak ik met CNN Wellness -expert Dr. Leana Wen. Wen is een arts en adjunct universitair hoofddocent aan de George Washington University. Ze diende eerder als de gezondheidscommissaris van Baltimore.

CNN: Hoe lang hebben onderzoekers besteed aan het kijken naar de eetgewoonten van mensen? Wat hebben ze geleerd?

Dr. Dr. Wen’s jeugd: Dit is een longitudinaal observationele onderzoek, wat betekent dat onderzoekers in de loop van de tijd dezelfde groep volgden en zelfgerapporteerde gewoonten en gezondheidsresultaten bestudeerden. Onderzoekers vroegen de deelnemers aan de studie om hun voedingsgewoonten gedurende maximaal drie decennia, totdat ze 70 jaar bereikten. Deelnemers documenteerden regelmatig en uitgebreid hun voedselconsumptie en rapporteerden hoe vaak ze meer dan 130 verschillende voedingsmiddelen aten.

Het studieteam classificeerde vervolgens de voedselconsumptie door te meten hoe dicht het consumptiepatroon was bij acht soorten gezonde diëten en tot de consumptie van ongezond ultracroced voedsel.

Aan het einde van de studieperiode drie decennia later ontdekten onderzoekers dat 9.771 van de 105.015 deelnemers, of ongeveer 9,3%, bereikten wat ze definieerden als gezond ouder worden, dat leeft tot 70 jaar oud van chronische ziekten zoals diabetes, hypertensie en hartaandoeningen en geen cognitieve, lichamelijke of geestelijke gezondheidszorg. Het studieteam ontdekte dat voor elk van de acht gezonde diëten een hogere therapietrouw werd geassocieerd met een grotere kans op gezonde veroudering.

Bovendien ontdekten de onderzoekers dat een hogere consumptie van fruit, groenten, volle granen, noten, peulvruchten, onverzadigde vetten en vetarme zuivelproducten was gekoppeld met een grotere kans op gezonde veroudering. Aan de andere kant werd een hogere consumptie van transvetten, natrium, suikerhoudende dranken en rood of verwerkt vlees geassocieerd met lagere kansen op gezond veroudering.

Naar mijn mening was dit een degelijke studie die behoorlijk overtuigend aantoont dat het volgen van een gezond dieet eerder in het leven een sleutelfactor is die betrokken is bij gezonde veroudering. Dit onderzoek is consistent met andere studies die hebben aangetoond dat mensen dat kunnen Krijg jaren in de levensverwachting door meer groenten, fruit, volle granen en noten te eten en suikerachtige drankjes vermijden en verwerkt voedsel.

CNN: Wat zijn de acht soorten diëten die in deze studie zijn opgenomen?

Wen: De deelnemers aan de studie identificeerden niet zichzelf dat ze een bepaald dieet volgden. Ze rapporteerden hun voedselconsumptie en onderzoekers correleerden hun langdurige naleving van voedingspatronen die als gezond worden beschouwd.

The eight diets were the Alternative Healthy Eating Index (AHEI), the Alternative Mediterranean Index (aMED), the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), the Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND), the healthful plant-based diet (hPDI), the Planetary Health Diet Index (PHDI), the empirically inflammatory dietary pattern (EDIP), and the empirical dietary Index voor hyperinsulinemie (EDIH).

Deze dieetpatronen delen talloze overeenkomsten. Amed en geest zijn bijvoorbeeld gebaseerd op het mediterrane dieet, rijk aan plantaardige voedingsmiddelen, magere eiwitten en gezonde vetten. PhDI en HPDI maximaliseren de consumptie van fruit, groenten, noten en peulvruchten. Er zijn enkele verschillen – Dash benadrukt bijvoorbeeld dat verminderd natrium wordt benadrukt, EDIP gebruikt een inflammatoire index voor voedingsmiddelen en EDIH scoort voedsel door de verwachte insulinesecretie.

CNN: Hoe kunnen deze resultaten de voedingskeuzes van mensen tijdens de midlife beïnvloeden?

Wen: Deze bevindingen moeten mensen ertoe aanzetten om na te denken over een voedzaam dieet als een belangrijk onderdeel van gezonde veroudering. Bij het maken van voedingskeuzes moet iedereen streven naar Whole Foods die dat zijn minimaal verwerktzoals bladgroene groenten, vers fruit en volle granen. Deze studie en anderen tonen consequent de voordelen van noten en peulvruchten, zoals bonen en linzen.

Vis en mager vlees kunnen ook deel uitmaken van een gezond dieet. Aan de andere kant worden sterk bewerkte vlees, zoals deli -koude sneden en gefrituurde kip, geassocieerd met slechtere gezondheidsresultaten.

CNN: Hoe zit het met jongere individuen? Zijn hun dieetgewoonten belangrijk?

Wen: Deze studie onderzocht de voedingsgewoonten van mensen gedurende hun jaren 40, 50 en 60s. Het keek eerder in het leven niet naar voedingsgewoonten. Maar op basis van andere studies is het redelijk om aan te bevelen dat iedereen, ongeacht hun leeftijd, moet streven naar een gezond dieet, terwijl het ook niet te laat is dat het nooit te laat is om gezondere gewoonten te ontwikkelen.

CNN: Het kan duidelijk zijn, maar wat suggereerde de studie dat we niet zouden moeten eten?

Wen: Hoewel veel van de focus van het onderzoek ligt op soorten dieet en voedsel die positief worden geassocieerd met gezonde veroudering, zijn er ook items die negatief geassocieerd zijn. Met name omvatten deze suikerzoete dranken, zoals frisdranken en fruitdranken met toegevoegde suiker, evenals ultracroced voedsel en items met hoge niveaus van natrium- en transvetten.

Iedereen kan een bewuste inspanning leveren om zijn consumptie van frisdranken, fruitdranken en andere suikerzoete dranken te verminderen. Ze kunnen ook proberen hun consumptie van ultracroced voedsel te verminderen, dat is gekoppeld talloze andere studies tot een hoger risico op sterfte.

Kijkend naar het verpakkingslabel is altijd een goede manier om te beoordelen of het voedsel ultracroced kan worden. Als het een lange lijst met ingrediënten heeft met veel additieven, is het item waarschijnlijk ultracroced en kan het best worden vervangen door een vergelijkbaar voedsel dat minimaal verwerking heeft. Labels kunnen ook informatie geven over niveaus van natrium- en transvetten.

Dit alles gezegd hebbende, ik denk dat we ook de rol van beleid moeten erkennen bij het helpen van mensen om voedingskeuzes te maken. In veel gemeenschappen is ultracroced voedsel goedkoper en gemakkelijker toegankelijk dan verse groenten en fruit.

Studies zoals deze kunnen helpen om te zorgen dat het optimaliseren van de diëten van mensen en het helpen van hen om toegang te krijgen tot voedzaam voedsel, kan verminderen dat chronische ziekten, wat essentieel is om een ​​gezond personeelsbestand te waarborgen en de kosten van de gezondheidszorg te verlagen. Beleidsmakers moeten kijken naar de belangrijke rol die voedsel speelt bij het bepalen van het welzijn van mensen en helpen om de voedselomgeving er een te maken die het meest bevorderlijk is voor de gezondheid op lange termijn.