![\"\"](\"https:\/\/imgengine.khaleejtimes.com\/khaleejtimes-english\/2025-10-17\/r78r0h37\/Screenshot-2025-10-17-at-3.39.35-pm.png?width=1200&height=800&format=auto\")
<\/div>\nZodra je Demon Duck binnenstapt, weet je meteen dat wat je gaat meemaken speciaal zal zijn, maar dit overtreft alle verwachtingen die ik had ruimschoots. We begonnen de avond in de lounge, die een uitgesproken New Yorkse sfeer had. Weinig licht, een grote bar en priv\u00e9gesprekken aan kleine tafels met kaarslicht zetten de toon voor de rest van de avond.<\/p>\n
Toen we naar de grote eetzaal gingen voor onze maaltijd, verdween dit gevoel niet. In het midden van de kamer bevond zich de open keuken, die energie en rijke aroma’s door de ruimte uitstraalde, wat onze nieuwsgierigheid opwekte naar wat komen zou.<\/p>\n
We gingen zitten en zoals je je kunt voorstellen, werden we meteen aangetrokken door de eendgerechten op het menu, samen met een paar andere verleidelijke toevoegingen. Als eerste arriveerde de dim sum-mand, een dampend assortiment smaken en texturen, van kip en truffel-funguo tot Hokkaido-sint-jakobsschelp siu mai. Daarnaast genoten we van de wasabi-garnalentoast, die volkomen verrukkelijk was, en de pittige, pittige bang bang-kip. Deze foutloze voorgerechten wekken echt onze eetlust op en bereidden ons perfect voor op het hoofdevenement.<\/p>\n
Natuurlijk kozen we voor de langzaam geroosterde Demon Duck van 14 dagen oud, geserveerd met hun huisgemaakte eendsaus en een scala aan heerlijke kruiden. De garnering bestond uit knapperige eendenhuid, wasabi-mayo en bao-broodjes met citrusvruchten, naast de klassieke geraspte komkommer en groene ui. Als aanvulling bestelden we ook de sat\u00e9broccoli \u2013 een absolute must \u2013 en de Singaporese crunch paksoi.<\/p>\n
Na deze reis van smaken en texturen was een zoete afdronk de enige passende afsluiting van zo’n heerlijke maaltijd. We kozen voor de matcha-chocoladefondant, die niet teleurstelde: een explosie van rijke donkere chocolade, prachtig in balans met delicate matcha-tonen.<\/p>\n
Het eten was niet het enige dat de avond onvergetelijk maakte. Lang na onze laatste hap bleven we kletsen met het betrokken en vriendelijke personeel, dat het verhaal achter het eten en de inspiratie voor het menu deelde. Deze plek is echt perfect voor een avond vol inventieve versies van Chinese klassiekers in een verhoogde setting.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zodra je Demon Duck binnenstapt, weet je meteen dat wat je gaat meemaken speciaal zal zijn, maar dit overtreft alle verwachtingen die ik had ruimschoots. We begonnen de avond in de lounge, die een uitgesproken New Yorkse sfeer had. Weinig licht, een grote bar en priv\u00e9gesprekken aan kleine tafels met kaarslicht zetten de toon voor …<\/p>\n","protected":false},"author":41,"featured_media":133854,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[148],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133853"}],"collection":[{"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/users\/41"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133853"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133853\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/media\/133854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}