\n
Verslaggever Rob Koster ging mee op de jacht: <\/em><\/p>\n<\/div>\n\n
\n
\n
We eten steeds minder vlees, maar meer wild<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
Na een ochtend en middag regen op de Veluwe is het net droog en begint het al te schemeren. “En dan laat het ree zich meestal goed zien”, vertelt Laurens Hoedemaker, directeur van de Koninklijke Nederlandse Jagersvereniging.<\/p>\n<\/div>\n
\n
We lopen over een veld tussen de bossen naar een ‘hoogzit’ voor jagers. Daar kan je met twee personen beschut wachten tot het wild in het vizier komt. “We jagen om te zorgen dat de hoeveelheid ree\u00ebn in balans is met de biodiversiteit in het bos en we jagen om te benutten”, zegt Hoedemaker. “Want ree is heerlijk scharrelvlees.”<\/p>\n<\/div>\n
Wachten in de jachthut<\/h2>\n<\/p>\n\n
Nadat we ons in de jachthut hebben genesteld, wordt het jachtgeweer doorgeladen. Het is het laatste harde geluid dat we maken. Met een warmtebeeldkijker tuurt Hoedemaker het bos af om te zien of er wild in de buurt is. Vervolgens wordt het stil en begint het wachten.<\/p>\n<\/div>\n
\n
NOS<\/span>Jager op de Veluwe<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
Op plekken zoals de Waterleidingduinen in Noord-Holland, de Veluwe en de Oostvaardersplassen in Flevoland wordt gejaagd om de wildpopulatie binnen bepaalde grenzen te houden. Het gaat onder meer om damherten, ree\u00ebn, fazanten, ganzen, eenden en hazen.<\/p>\n<\/div>\n
\n
In het algemeen wordt er gejaagd om te voorkomen dat te veel dieren de natuur kaalvreten en verkeersongelukken veroorzaken. Soms wordt er gejaagd omdat er te weinig eten voor de hoeveelheid beesten is. Zo’n 27.000 mensen in Nederland hebben een jachtvergunning.<\/p>\n<\/div>\n
\n
NOS<\/span>Dierenarts NVWA keurt damhertenvlees bij een wildhandel<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
Een van de grotere handelaren is Wildhandel Pieter van Meel. Als directeur Thomas van Meel ons rondleidt, hangen er zo’n twintig damherten en een ree aan de haak. “Het is vlak voor de kerst en wild wordt bij uitstek in deze tijd van het jaar gegeten. Het is nu hard werken voor ons, zeven dagen per week en twaalf uur per dag.”<\/p>\n<\/div>\n
\n
We zien dat ieder dier wordt gecontroleerd door een dierenarts van de NVWA. Het vlees gaat veel naar restaurants, maar ook naar slagers en supermarkten. “De hang naar minder, maar beter vlees zie je terug in de wildconsumptie”, vertelt Van Meel.<\/p>\n<\/div>\n
\n
\nHet is eigenlijk heel puur natuurlijk vlees.<\/p>\n