{"id":149613,"date":"2026-05-21T02:47:45","date_gmt":"2026-05-21T02:47:45","guid":{"rendered":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/natuurlijke-conserveermiddelen-in-voedsel-die-verband-houden-met-hoge-bloeddruk-en-hartaanvallen\/"},"modified":"2026-05-21T02:47:45","modified_gmt":"2026-05-21T02:47:45","slug":"natuurlijke-conserveermiddelen-in-voedsel-die-verband-houden-met-hoge-bloeddruk-en-hartaanvallen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/natuurlijke-conserveermiddelen-in-voedsel-die-verband-houden-met-hoge-bloeddruk-en-hartaanvallen\/","title":{"rendered":"&#8216;Natuurlijke&#8217; conserveermiddelen in voedsel die verband houden met hoge bloeddruk en hartaanvallen"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div xmlns:default=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" data-editable=\"content\" itemprop=\"articleBody\" data-reorderable=\"content\">\n<div data-editable=\"aiSummary\" class=\"article__ai-summary-wrapper\">\n<div data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/ai-article-summary\/instances\/cmpeip72900003b6rgglee5ak@published\" class=\"ai-article-summary hidden  \" data-article-gutter=\"true\" data-selector-brand=\"accent-ai\">\n    <button class=\"ai-article-summary__toggle\"><br \/>\n        <strong class=\"ai-article-summary__title\"><br \/>\n            <span class=\"ai-article-summary__stars-icon\"><default:svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"24\" height=\"24\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><br \/>\n    <default:path d=\"M16.7322 12.6297L14.7237 12.0545C13.8192 11.7989 12.9952 11.315 12.3307 10.6491C11.6662 9.98311 11.1834 9.15741 10.9284 8.25095L10.3544 6.23807C10.3255 6.16765 10.2764 6.10741 10.2133 6.06502C10.1502 6.02263 10.076 6 10 6C9.92403 6 9.84978 6.02263 9.78667 6.06502C9.72357 6.10741 9.67446 6.16765 9.6456 6.23807L9.07163 8.25095C8.81662 9.15741 8.33377 9.98311 7.66926 10.6491C7.00476 11.315 6.18084 11.7989 5.27634 12.0545L3.26781 12.6297C3.19069 12.6516 3.12281 12.6982 3.07448 12.7623C3.02615 12.8264 3 12.9045 3 12.9848C3 13.0652 3.02615 13.1433 3.07448 13.2074C3.12281 13.2715 3.19069 13.3181 3.26781 13.34L5.27634 13.9152C6.18084 14.1708 7.00476 14.6547 7.66926 15.3206C8.33377 15.9866 8.81662 16.8123 9.07163 17.7187L9.6456 19.7316C9.66749 19.8089 9.71393 19.8769 9.77789 19.9254C9.84185 19.9738 9.91983 20 10 20C10.0802 20 10.1581 19.9738 10.2221 19.9254C10.2861 19.8769 10.3325 19.8089 10.3544 19.7316L10.9284 17.7187C11.1834 16.8123 11.6662 15.9866 12.3307 15.3206C12.9952 14.6547 13.8192 14.1708 14.7237 13.9152L16.7322 13.34C16.8093 13.3181 16.8772 13.2715 16.9255 13.2074C16.9738 13.1433 17 13.0652 17 12.9848C17 12.9045 16.9738 12.8264 16.9255 12.7623C16.8772 12.6982 16.8093 12.6516 16.7322 12.6297Z\" fill=\"currentColor\"\/><br \/>\n    <default:path d=\"M19.8852 5.84129L19.0244 5.59477C18.6368 5.48524 18.2837 5.27786 17.9989 4.99245C17.7141 4.70705 17.5072 4.35317 17.3979 3.96469L17.1519 3.10203C17.1395 3.07185 17.1185 3.04603 17.0914 3.02787C17.0644 3.0097 17.0326 3 17 3C16.9674 3 16.9356 3.0097 16.9086 3.02787C16.8815 3.04603 16.8605 3.07185 16.8481 3.10203L16.6021 3.96469C16.4928 4.35317 16.2859 4.70705 16.0011 4.99245C15.7163 5.27786 15.3632 5.48524 14.9756 5.59477L14.1148 5.84129C14.0817 5.85069 14.0526 5.87064 14.0319 5.89811C14.0112 5.92558 14 5.95907 14 5.9935C14 6.02794 14.0112 6.06143 14.0319 6.0889C14.0526 6.11637 14.0817 6.13632 14.1148 6.14572L14.9756 6.39224C15.3632 6.50176 15.7163 6.70915 16.0011 6.99455C16.2859 7.27996 16.4928 7.63383 16.6021 8.02231L16.8481 8.88498C16.8575 8.9181 16.8774 8.94725 16.9048 8.96801C16.9322 8.98877 16.9656 9 17 9C17.0344 9 17.0678 8.98877 17.0952 8.96801C17.1226 8.94725 17.1425 8.9181 17.1519 8.88498L17.3979 8.02231C17.5072 7.63383 17.7141 7.27996 17.9989 6.99455C18.2837 6.70915 18.6368 6.50176 19.0244 6.39224L19.8852 6.14572C19.9183 6.13632 19.9474 6.11637 19.9681 6.0889C19.9888 6.06143 20 6.02794 20 5.9935C20 5.95907 19.9888 5.92558 19.9681 5.89811C19.9474 5.87064 19.9183 5.85069 19.8852 5.84129Z\" fill=\"currentColor\"\/><br \/>\n<\/default:svg><br \/>\n<\/span><br \/>\n            <span>Samenvatting<\/span><br \/>\n        <\/strong><br \/>\n            <span class=\"ai-article-summary__toggle-caret-up\" aria-label=\"Toggle Article Summary\"><default:svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"icon-ui-caret-up\" width=\"24\" height=\"24\" viewbox=\"0 0 24 24\"><default:path d=\"M12.478 6.21a.637.637 0 00-.946 0L2.206 16.229c-.225.243-.28.633-.093.91.237.355.7.385.975.089l8.917-9.579 8.878 9.537c.225.243.589.301.847.101a.721.721 0 00.082-1.048L12.478 6.211z\"\/><\/default:svg><br \/>\n<\/span><br \/>\n            <span class=\"ai-article-summary__toggle-caret-down\" aria-label=\"Toggle Article Summary\"><default:svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"icon-ui-caret-down\" width=\"24\" height=\"24\" viewbox=\"0 0 24 24\"><default:path d=\"M12.478 17.218a.637.637 0 01-.946 0L2.206 7.2c-.225-.242-.28-.632-.093-.91a.613.613 0 01.975-.088l8.917 9.579 8.878-9.538c.225-.242.589-.3.847-.1.33.255.357.752.082 1.048l-9.334 10.027z\"\/><\/default:svg><br \/>\n<\/span><br \/>\n    <\/button><\/p>\n<div class=\"ai-article-summary__collapsible\">\n<ul class=\"ai-article-summary__items\" data-editable=\"settings\">\n<li class=\"ai-article-summary__item\">Veel voorkomende conserveermiddelen die in in de winkel gekochte voedingsmiddelen worden gebruikt, houden verband met een hoger risico op hoge bloeddruk en hartziekten.<\/li>\n<li class=\"ai-article-summary__item\">Zelfs zogenaamde natuurlijke conserveermiddelen zoals citroenzuur en vitamine C werden volgens Frans onderzoek in verband gebracht met verhoogde cardiovasculaire risico&#8217;s.<\/li>\n<li class=\"ai-article-summary__item\">De studie volgde meer dan 112.000 mensen en vond acht conserveermiddelen die verband hielden met verhoogde bloeddruk.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n            <span class=\"ai-article-summary__disclaimer-text\">De door AI gegenereerde samenvatting werd beoordeeld door een CNN-redacteur.<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpeg576r000x26ow9v0s4ey1@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n            <a href=\"https:\/\/www.cnn.com\/2025\/04\/08\/health\/ultraprocessed-food-additives-harm-wellness\">Veel voorkomende conserveermiddelen<\/a> die in veel in de winkel gekochte voedingsmiddelen worden gebruikt om bacteri\u00ebn en schimmels te doden, werden in verband gebracht met een 29% groter risico op verhoogde bloeddruk en een 16% hoger risico op hartaanvallen en beroertes <a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/eurheartj\/article-lookup\/doi\/10.1093\/eurheartj\/ehag308\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">een nieuwe studie<\/a> uit Frankrijk.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2jy000g3b6rvb707s4j@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            Zelfs zogenaamde \u201cnatuurlijke\u201d antioxidante conserveermiddelen die worden gebruikt om verkleuring tegen te gaan, zoals citroenzuur en ascorbinezuur (algemeen bekend als vitamine C), leidden tot een 22% groter risico op hoge bloeddruk bij mensen die meer voedsel aten met deze ingredi\u00ebnten, zo bleek uit het onderzoek.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2jz000h3b6ri5a21zgg@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            Hoewel antioxidanten zoals citroenzuur en ascorbinezuur van nature voorkomen in voedingsmiddelen zoals fruit, zijn ze \u201cniet bepaald natuurlijk\u201d als ze als conserveermiddel worden gebruikt, zei senior auteur Mathilde Touvier in een e-mail. Touvier is de hoofdonderzoeker van de NutriNet-Sant\u00e9-studie waarmee het onderzoek is uitgevoerd.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2jz000i3b6rb30uh6de@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            \u201cNatuurlijk voorkomend ascorbinezuur en toegevoegd ascorbinezuur \u2013 dat mogelijk chemisch is vervaardigd \u2013 kunnen verschillende gevolgen hebben voor de gezondheid\u201d, zegt Touvier, tevens onderzoeksdirecteur bij het Franse Nationale Instituut voor Gezondheid en Medisch Onderzoek in Parijs.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpehh7ky00003b6rjqrbifxk@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            \u201cDe hier waargenomen resultaten voor deze voedseladditieven gelden dus niet voor natuurlijke stoffen die in fruit en groenten voorkomen,\u201d voegde ze eraan toe.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2jz000k3b6rpvoi7gyk@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            De studie werpt licht op hoe verschillende additieven in ultrabewerkte voedingsmiddelen, of UPF\u2019s, een rol zouden kunnen spelen bij het cardiovasculaire risico, en \u201ceen weerspiegeling zijn van de recente European Society of Cardiology <a href=\"https:\/\/www.escardio.org\/news\/press\/press-releases\/limit-ultra-processed-foods-to-lower-risk-of-heart-disease-say-experts\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">overeenstemming,<\/a> waarin UPF&#8217;s worden benadrukt als een mondiaal probleem voor de volksgezondheid\u201d, aldus Tracy Parker, voedingsleider bij de British Heart Foundation in Londen, in een verklaring. Parker was niet betrokken bij het onderzoek.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2jz000l3b6r902zijhx@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            Ultrabewerkte voedingsmiddelen zijn in verband gebracht met een ongeveer <a href=\"https:\/\/www.cnn.com\/2024\/02\/28\/health\/ultraprocessed-food-health-risks-study-wellness\">50% hoger risico<\/a> van sterfte als gevolg van hart- en vaatziekten, en ze kunnen het risico op zwaarlijvigheid met 55% verhogen, slaapstoornissen met 41% en de ontwikkeling van diabetes type 2 met 40%. Obesitas, diabetes en slechte slaap zijn nauw verbonden met een slechte gezondheid van het hart.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2jz000m3b6rrejvyj1z@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            \u201cDit is een van de eerste grote onderzoeken waarin naar individuele conserveermiddelen wordt gekeken in plaats van ultrabewerkte voedingsmiddelen als \u00e9\u00e9n categorie te behandelen\u201d, aldus Parker. &#8220;UPF&#8217;s geven al lang aanleiding tot bezorgdheid vanwege hun hoge suiker-, zout- en vetgehalte, maar deze factoren alleen hebben nooit volledig verklaard waarom ze schadelijker lijken dan hun voedingsprofiel suggereert. Deze bevindingen helpen een deel van die leemte op te vullen.&#8221;\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2jz000n3b6r3qtwsufw@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            Echter, <a href=\"https:\/\/www.bmj.com\/content\/392\/bmj-2025-084917\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">voorafgaand onderzoek<\/a> van Touvier en haar team ontdekten dat ultrabewerkte voedingsmiddelen slechts 35% uitmaken van de voedingsmiddelen met conserveermiddelen die mensen consumeren. Dat betekent dat \u201cconserveermiddelen alomtegenwoordig zijn\u201d, zegt hoofdauteur Ana\u00efs Hasenb\u00f6hler, een promovendus bij het Nutritional Epidemiology Research Team van de Universit\u00e9 Sorbonne Paris Nord.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2jz000o3b6rqhjg2dpc@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            \u201cEr is geen voedselgroep\/item dat uit het dieet verwijderd kan worden om dingen op te lossen\u201d, zei Hasenb\u00f6hler in een e-mail. \u201cDeze resultaten ondersteunen ook de aanbevelingen voor consumenten om niet-tot-minimaal bewerkte voedingsmiddelen te verkiezen.\u201d\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2jz000p3b6rlopt3my0@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            Kies verse, ongekookte, onbewerkte producten, of als je op zoek bent naar de snelste manier om te bereiden en te eten, kies dan voor \u201cbevroren opties die bij een lage temperatuur worden bewaard, niet noodzakelijkerwijs door de toevoeging van conserveermiddelen voor levensmiddelen\u201d, voegde ze eraan toe.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2k0000r3b6rw7mfnfu3@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            De studie, <a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/eurheartj\/article-lookup\/doi\/10.1093\/eurheartj\/ehag308\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Woensdag gepubliceerd<\/a> in het European Heart Journal onderzocht de impact van 58 conserveermiddelen op de cardiovasculaire gezondheid van meer dan 112.000 mensen boven de 15 jaar. Ze nemen allemaal deel aan NutriNet-Sant\u00e9, dat sinds 2009 de voeding van vrijwilligers uit heel Frankrijk analyseert.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2k0000s3b6ryfjkhb64@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            Om aan het onderzoek deel te nemen, houdt elke deelnemer gedurende drie dagen elke zes maanden elke hap van zijn eten en drinken bij op merknaam. Onderzoekers gebruiken vervolgens een database met productingredi\u00ebnten om veel voorkomende conserveermiddelen te identificeren en het consumptieniveau over de jaren heen te vergelijken met medische gegevens die zijn opgeslagen in het Franse nationale gezondheidszorgsysteem.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2k0000t3b6r9fs6ilsd@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            Onderzoekers hebben 17 conserveermiddelen onderzocht die door ten minste 10% van de deelnemers werden geconsumeerd en ontdekten dat er acht in verband werden gebracht met een hogere bloeddruk in de komende tien jaar. Drie daarvan \u2013 kaliumsorbaat, kaliummetabisulfiet en natriumnitriet \u2013 zijn \u201cniet-antioxidante\u201d conserveermiddelen, wat betekent dat ze bacteri\u00ebn, schimmels en gisten doden die voedsel bederven.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2k0000u3b6r08k92wtq@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            Kaliumsorbaat wordt vaak gebruikt in wijn, gebak, kazen en sauzen. Kaliummetabisulfiet, dat bij het oplossen zwaveldioxide afgeeft, wordt aangetroffen in wijn, sap, cider, bier en andere gefermenteerde dranken. Natriumnitriet is een chemisch zout dat veel wordt gebruikt in vleeswaren zoals spek, ham en vleeswaren.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2k0000v3b6rk5m956df@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            Nitraten en op zwavel gebaseerde verbindingen worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals rood en bewerkt vlees,  <a href=\"https:\/\/www.cnn.com\/2021\/07\/21\/health\/red-and-processed-meat-heart-disease-wellness\/\">al bekend<\/a> om het risico op hartziekten te vergroten. Daarom hoeft deze bevinding niet verrassend te zijn, zeggen sommige experts.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2k0000w3b6ri9rqkuhf@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            Bovendien zijn conserveermiddelen nodig als consumenten voedsel willen blijven kopen dat ze kunnen bewaren en later kunnen eten, aldus Gunter Kuhnle, hoogleraar voedings- en voedingswetenschappen aan de Universiteit van Reading in Engeland. Hij was bij geen enkel onderzoek betrokken.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2k0000x3b6rl7aqc9fp@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            \u201cBewaarmiddelen spelen een belangrijke rol in het voedselsysteem, niet alleen door door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen, maar ook door bederf te voorkomen, voedselverspilling te verminderen en de houdbaarheid te verlengen\u201d, aldus Kuhnle in een verklaring.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2k0000y3b6rziednx1i@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            De resterende conserveermiddelen die in het onderzoek verband houden met hoge bloeddruk \u2013 ascorbinezuur, natriumascorbaat, natriumerythorbaat, citroenzuur en extracten van rozemarijn \u2013 zijn zogenaamde natuurlijke \u2018antioxidant\u2019-conserveermiddelen, die worden gebruikt om oxidatie te verminderen die voedsel bruin en ranzig maakt.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2k0000z3b6rytn8yriv@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            Ascorbinezuur, of vitamine C, was ook specifiek in verband gebracht met hart- en vaatziekten, zo bleek uit de studie.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2k000113b6r15wtx4fi@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            De resultaten ondersteunen de bevindingen van twee andere onderzoeken van Touvier en haar team, waarin vergelijkbare verbanden tussen conserveermiddelen en een veel hoger risico op kanker werden gevonden. <a href=\"https:\/\/www.cnn.com\/2026\/01\/07\/health\/food-preservatives-cancer-diabetes-wellness\">kanker en diabetes type 2.<\/a>\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2k000123b6rwo046s2i@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            Zes conserveermiddelen \u2013 natriumnitriet, kaliumnitraat, sorbaten, kaliummetabisulfiet, acetaten en azijnzuur \u2013 werden in verband gebracht met een tot 32% hoger risico op prostaatkanker, borstkanker en allerlei soorten kanker. Op \u00e9\u00e9n na verhoogden alle dezelfde bewaarmiddelen ook het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 met 49%.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2k000133b6r12pbv0dj@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            Hoewel de bevindingen van het nieuwe onderzoek observationeel zijn en geen oorzaak en gevolg kunnen bewijzen, heeft het onderzoek goed gecontroleerd voor andere factoren die de gezondheid kunnen be\u00efnvloeden, zoals leeftijd, body mass index of BMI, roken, fysieke activiteit en voeding in het algemeen, zei Rachel Richardson, unitmanager voor methodenondersteuning voor The Cochrane Collaboration, een internationale non-profitorganisatie die zeer gerespecteerd wordt vanwege zijn wetenschappelijke benadering van onderzoek. Zij was niet bij het onderzoek betrokken.\n    <\/p>\n<p class=\"paragraph-elevate inline-placeholder vossi-paragraph_elevate\" data-uri=\"cms.cnn.com\/_components\/paragraph\/instances\/cmpegr2k000143b6rse4d3xdw@published\" data-editable=\"text\" data-component-name=\"paragraph\" data-article-gutter=\"true\">\n<p>            \u201cAndere sterke punten van deze studie zijn onder meer de manier waarop ze de voeding van mensen hebben beoordeeld en hun alomvattende aanpak voor het identificeren van hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten\u201d, aldus Richardson in een verklaring. \u201cHoewel ze geen oorzakelijk verband kunnen bewijzen, zijn er signalen in de resultaten die verder onderzoek rechtvaardigen.\u201d\n    <\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Samenvatting Veel voorkomende conserveermiddelen die in in de winkel gekochte voedingsmiddelen worden gebruikt, houden verband met een hoger risico op hoge bloeddruk en hartziekten. Zelfs zogenaamde natuurlijke conserveermiddelen zoals citroenzuur en vitamine C werden volgens Frans onderzoek in verband gebracht met verhoogde cardiovasculaire risico&#8217;s. De studie volgde meer dan 112.000 mensen en vond acht conserveermiddelen &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":149614,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[155],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149613"}],"collection":[{"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=149613"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149613\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/media\/149614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=149613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=149613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=149613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}