<\/p>\n
\n
Terwijl het aantal gevallen van explosieve diarree deze zomer in de VS blijft stijgen, worstelen gezondheidsfunctionarissen met een al lang bestaande vraag over de kleine parasiet die achter al deze kwelling zit: hoe komt het eigenlijk dat poep in ons voedsel terechtkomt?\n <\/p>\n
\n
De verschrikkelijke waarheid over cyclospora is dat mensen de enige bron zijn. Het wordt alleen in menselijke uitwerpselen aangetroffen. Dus als het in ons voedsel of water zit, \u201cis er geen raketwetenschapper of microbioloog voor nodig om hier over na te denken\u201d, zegt dr. Mark Moorman, die onlangs met pensioen ging als directeur van het Office of Food Safety bij de Amerikaanse Food and Drug Administration. \u201cMensen zijn de bron.\u201d\n <\/p>\n
\n
En hier is nog iets verontrustends over cyclospora: onderzoekers hebben de oorzaak van een uitbraak nooit definitief vastgesteld.\n <\/p>\n
\n
In verschillende gevallen hebben ze sterk suggestief bewijs gevonden dat cyclospora dicht bij de teelt of verwerking van producten brengt, maar ze hebben nooit vastgesteld hoe de poep \u00fcberhaupt in het landbouwsysteem terechtkomt.\n <\/p>\n
\n
Die vraag wordt echter urgenter nu de VS te kampen heeft met de grootste cyclospora-gevallen ooit, die volgens de CDC is toegenomen tot meer dan 11.500 bevestigde en vermoedelijke gevallen in 41 staten.\n <\/p>\n
\n
Dit zijn koffers die in de VS zijn verworven, en niet tijdens reizen naar het buitenland, wat dit jaar ongebruikelijk maakt.\n <\/p>\n
\n
\u201cNormaal gesproken zien we er slechts 2.000 tot 4.000 per jaar, dus dit is een behoorlijk grote piek\u201d, zegt Dr. Keith Schneider, hoogleraar voedselveiligheid aan de Universiteit van Florida. Over het algemeen wordt ongeveer 1 op de 5 verworven tijdens internationale reizen<\/a>.\n <\/p>\n \n Gevallen van cyclospora nemen tijdens de zomermaanden toe. Dit jaar is de FDA onderzoeken gestart naar zes uitbraken. De grootste hiervan is vermoedelijk een uitbraak in negen staten in het Midwesten <\/strong>gekoppeld aan ijsbergsla geteeld in Mexico. De FDA onlangs aangekondigd<\/a> dat het een ander cluster van 72 gerelateerde zaken onderzoekt waarvoor nog geen bekende bron bestaat.\n <\/p>\n \n \u201cZoiets hebben we nog nooit gezien\u201d, zegt Dr. Kali Kniel, hoogleraar microbi\u00eble voedselveiligheid aan de Universiteit van Delaware. Doorgaans zouden de VS elk jaar een of twee uitbraken van cyclosporiasis kunnen onderzoeken. \u201cIk denk dat we naar een ongewoon jaar kijken waarin meerdere uitbraken tegelijkertijd plaatsvinden.\u201d\n <\/p>\n \n