{"id":156561,"date":"2026-07-26T22:04:13","date_gmt":"2026-07-26T22:04:13","guid":{"rendered":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/laura-hoogland-redt-miljoenen-goede-bananen-van-zinloze-vernietiging-ik-ben-geen-idealist-ik-ben-normaal-hoe-de-rest-werkt-is-aso\/"},"modified":"2026-07-26T22:04:13","modified_gmt":"2026-07-26T22:04:13","slug":"laura-hoogland-redt-miljoenen-goede-bananen-van-zinloze-vernietiging-ik-ben-geen-idealist-ik-ben-normaal-hoe-de-rest-werkt-is-aso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/irakezen.nl\/du\/laura-hoogland-redt-miljoenen-goede-bananen-van-zinloze-vernietiging-ik-ben-geen-idealist-ik-ben-normaal-hoe-de-rest-werkt-is-aso\/","title":{"rendered":"Laura Hoogland redt miljoenen goede bananen van zinloze vernietiging: \u2018Ik ben geen idealist, ik ben normaal. Hoe de rest werkt, is aso\u2019"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n

Een grote importeur van bananen had beweerd dat zijn bedrijf geen last had van voedselverspilling. Laura Hoogland mocht zelf komen kijken bij het lossen van een vracht in de haven van Antwerpen. \u201eEr lag een gigantisch schip, afgeladen met containers bananen. Hij liep met mij naar een overkapping waaronder de afgekeurde bananen werden opgeslagen. Daar lag tachtigduizend kilo. Minder dan \u00e9\u00e9n procent van de lading. In zijn ogen was dat dus \u2018niks\u2019.\u201d<\/p>\n

Voor Hoogland was dat een moment waarop ze met eigen ogen kon aanschouwen hoe het komt dat bananen niet alleen het meest gegeten fruit ter wereld zijn, maar ook het fruit dat het meest wordt verspild. En dat die verspilling bizar groot is. \u201eBananen beslaan het grootste schap in de supermarkt. De volumes zijn onvoorstelbaar: \u00e9\u00e9n procent waste<\/em> is al een belachelijk grote berg.\u201d<\/p>\n

Ze besloot er werk van te maken. Nu redt ze miljoenen prima eetbare maar afgekeurde bananen, die ze een \u2019tweede leven\u2019 geeft: de teller op de website staat op twintig miljoen geredde bananen. Hoogland (36) is oprichter en directeur van The Banana Factory, een bedrijf dat van afgekeurde bananen puree maakt, en van zusterbedrijf Bakers & Bananas, een consumentenmerk dat van de puree onder meer bananenbrood en -koeken maakt, verkrijgbaar bij de AH.<\/p>\n

Eigen keuken<\/h2>\n

Het vergde nogal wat doorzettingsvermogen om zover te komen. Haar verhaal begint in 2017, wanneer ze besluit haar leven als marketeer voor grote bedrijven achter zich te laten. Meer dan een vage notie van voedselverspilling heeft ze niet, maar ze vindt een lijstje waarop de banaan als meest verspilde product ter wereld staat.<\/p>\n

Op haar kantoor bij de fabriek in Geldermalsen vertelt ze hoe het idee voor The Banana Factory ontstond. \u201eIn 2017 was voedselverspilling niet zo\u2019n hot topic<\/em> als nu. Ik vroeg me af wat je met bananen kon doen, behalve ze in ijsjes en smoothies verwerken. Dus begon ik in mijn eigen keuken bananenbrood te maken. Met de man van een supermarktje om de hoek kon ik een deal maken. Ik kreeg de bananen die bleven liggen,en hij zou dan het bananenbrood verkopen dat ik ervan maakte. Dat heb ik een paar maanden gedaan. Voor ik het wist, stond ik zestig bananenbroden per week te bakken in mijn oventje.\u201d<\/p>\n

Ze besloot het groter aan te pakken. \u201eIk heb de category manager van Albert Heijn via LinkedIn een berichtje gestuurd en gezegd: \u2018Jongens, op jullie bakkerijafdeling ligt al zolang ik me kan herinneren hetzelfde: een eierkoek, een appelflap, een wit pistoletje en een kaasstengel. Niet heel innovatief en niet duurzaam. Ik heb iets wat daar tussen past.\u2019 Gelukkig kon hij dat waarderen. Drie weken later mocht ik langskomen op het hoofdkantoor van Albert Heijn. Met mijn zelf gebakken bananenbrood in mijn handen. Daar heb ik verteld waar ik mee bezig was en wat ik wilde. Binnen een maand belde hij me terug en zei: \u2018Wanneer kun je leveren?\u2019 Toen dacht ik: shit, hoe ga ik dat doen?\u201d<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\"\"<\/picture><\/figure>\n