Teun van de Keuken في Beau حول “صناعة الأغذية المقززة”

أثار تيون فان دي كيوكين ضجة كبيرة عندما قال إن معظم المواد الغذائية في محلات السوبر ماركت ليست طعامًا، ولكنها “مادة يجب أن تشبهها”. ويقول إن صناعة المواد الغذائية تصيبنا بالمرض. الليلة الماضية انضم إلينا العاشق لشرح المزيد عن هذا.

وقال: “نحن محشوون بالخردة”. وذكر أيضًا أن صناعة المواد الغذائية تريد “تسميننا مثل الدجاج”.

تيون فان دي كيوكين يتحدث عن “صناعة الأغذية المقززة”

بمجرد انضمامه إلى البرنامج الحواري العاشق يريد Beau van Erven Dorens من Van de Keuken أن يعرف كيف يقوم بالتسوق. إنه لا يهتم بما يدخل إلى عربته، لكن الأمر مختلف مع فان دي كيوكن. انه يراقب عن كثب قائمة المكونات. في الاستوديو، يحمل بو حزمة من شرائح لحم الخنزير. فان دي كيوكين: “ما يقلقني هو أننا عندما نفكر في الطعام غير الصحي، فإننا غالبًا ما نفكر في رقائق البطاطس، والتي تعد أيضًا أسوأ منتج على الإطلاق، بالمناسبة. نحن نفكر في الوجبات الخفيفة وما إلى ذلك، ولكننا نفكر في أشياء عادية جدًا، مثل لحم الخنزير، وهي أطعمة فائقة المعالجة.

لقد ألقى نظرة على قائمة المكونات وهي بالفعل واسعة جدًا. يقول فان دي كيوكين: “73 بالمائة من لحم الخنزير”. “لقد بدأ الأمر بالفعل بهذا. ثم تفكر: يجب أن يكون هذا على الأقل 95 إلى 100 بالمائة، أليس كذلك؟ ثم الماء.” يقول الكاتب إنه تلقى ذات مرة “درسًا في حقن لحم الخنزير”. “هناك قاعدة تقول: يمكنك إضافة كمية من الماء تساوي كمية البروتين فيه. ولكن ماذا تفعل صناعة المواد الغذائية؟ ويضيف البروتين، بحيث يمكن إضافة المزيد من الماء. وفقًا لفان دي كيوكين، بهذه الطريقة يمكنك جعل حجم لحم الخنزير أكبر بمرتين.

لكن المشكلة في حقن كمية كبيرة من الماء لزيادة الوزن هي أن لحم الخنزير لم يعد طعمه مثل لحم الخنزير وقد ينهار. لذلك، يقول الصحفي، هناك حاجة إلى إضافة المزيد من الأشياء. يقول: “إذن فإن طعم لحم الخنزير مثل لحم الخنزير مرة أخرى”. “لذا فإن هذا يحتوي على جميع أنواع الأشياء الغريبة: خلات البوتاسيوم E261، خلات البوتاسيوم E263، الملح، نشا البطاطس، شراب الجلوكوز، رائحة، دكستروز، مثبت، كاروجين E407، ثنائي الفوسفات E4501، ثلاثي الفوسفات EE451، متعدد الفوسفات E4521، مستخلص الخميرة، مضاد للأكسدة ومواد حافظة. . لا يبدو الأمر جيدًا، أليس كذلك؟”

الخبز والحساء “مع كل الزبالة”

بو: “هل هذا كله زنخ للحصول على المزيد من لحم الخنزير من لحم الخنزير؟” يؤكد تيون فان دي كيوكين ذلك. يحصل Beau أيضًا على رغيف خبز من السوبر ماركت. يقول بو: “يبدو هذا جيدًا جدًا مع كل تلك الأشياء (البذور، المحرر).” “الحب والعاطفة”، يطلق فان دي كيوكين على العلامة التجارية ألبرت هاين على العبوة. لكنك خمنت ذلك: تمت إضافة بعض الأشياء إلى ذلك أيضًا. قائمة المكونات طويلة جدًا، لكن الشيء الوحيد الذي يجب أن يكون في الخبز، بحسب الشيف التلفزيوني نادية مساعد، هو “الدقيق، الماء، الملح، الخميرة”.

في الخبز الصحي، يمكن استبدال الدقيق بدقيق القمح أو دقيق القمح الكامل. ولكن وفقا لفان دي كيوكين، فإن الخبز الذي وصفه ألبرت هاين بأنه “العجين المخمر” ليس صحيا. “إنه مجرد خبز أبيض. وما يتعلق بالخبز الأبيض: تريد صناعة المواد الغذائية إنتاج أغذية جاهزة حتى نتمكن من الاستمرار في تناولها. لقد اختفت جميع الألياف، لذلك لا تشبع.

أخيرًا، تمت مناقشة الحساء الموجود في الكيس. كما تمت إضافة “جميع أنواع الوجبات السريعة” إلى هذا، بما في ذلك السكريات. تيون فان دي كيوكين: “لقد رأيت ذات مرة كيف يتم صنع حساء الطماطم في المصنع. خذ نشا الذرة وأضف إليه الماء، ثم تحصل على علبة من معجون ورق الحائط. تضيف بعضًا من معجون الطماطم، أو بعض الطماطم، وفجأة يكون لديك حزمة كاملة من الحساء. قد تظن أنهم يعملون مع عبوات كبيرة من الطماطم في هذا المصنع، ولكن لسوء الحظ ليس هذا هو الحال.

يمكنك مشاهدة Beau مرة أخرى عبر Videoland.

النائب يرد على التصريحات العنصرية ليوهان ديركسن

هل تواجه صعوبة في الادخار أو تناول الطعام الصحي أو ممارسة الرياضة؟ ستمنحك هذه الخدعة البسيطة مزيدًا من ضبط النفس والانضباط

تعليقات