لقد تبين أن “العجلة الخمسة” المتجددة أصبحت ممارسة مستهدفة، حتى في مجلس النواب

عجلة الخمسة الجديدة، التي قدمها مركز التغذية قبل أسبوعين، أثبتت حتى الآن أنها هدف أساسي. واليوم أيضاً في مجلس النواب. في المناقشة التي كان على الوزيرة صوفي هيرمانز (الصحة العامة والرعاية الاجتماعية والرياضة، VVD) أن تشرح فيها كيف تجعل هولندا أكثر صحة، يمكن سماع مقاومة عامة لنصيحة تناول كميات أقل من اللحوم.

“كرات اللحم-سور“، ذكر النائب عن حزب CDA، يوريس لوهمان، عواقب النصائح الغذائية المحدثة، والتي، وفقًا للأحزاب اليمينية في VVD، فإن تأثير المناخ يكون ثقيلًا للغاية. المعارضون على وجه الخصوص يتحدثون بصوت عالٍ على وسائل التواصل الاجتماعي؛ الأشخاص الذين يرغبون في تعديل نظامهم الغذائي قليلاً غالبًا ما يكونون أقل صوتًا. لكن لا ينبغي على هيرمانز أن يتجاهل الشكوك، فهو يعتقد: “يبدو أنه ليس من الواضح بالضبط كيف جاءت عجلة الخمسة”. يجب على هيرمانز أن يشرح ذلك بشكل أفضل.

لقد ركزت عجلة الخمسة دائمًا التغذية على الصحة والاستدامة وسلامة الأغذية. ومع ذلك، تم تعديل نموذج الحساب وأصبح هناك المزيد من البيانات. ونتيجة لذلك، فإن النصيحة الآن هي عدم تناول أكثر من 300 جرام من اللحوم أسبوعيًا، منها 100 جرام كحد أقصى من اللحوم الحمراء (أي شيء غير الدجاج). ترجمت NOS تلك الـ 100 جرام على أنها “كرة لحم واحدة في الأسبوع”. كان على NOS تصحيح ذلك، لأن اللحوم الدهنية والمعالجة مثل اللحم المفروم تقع تمامًا خارج عجلة الخمسة. لكن الصورة أصبحت واضحة: مركز التغذية يسحب اللحوم الهولندية.

JA21، BBB، PVV، مجموعة Markuszower

جاءت أعلى التعليقات في نقاش اللجنة من JA21 وBBB وPVV وGroep Markuszower. لقد شعروا أن مركز التغذية يجب أن يبقي المناخ خارج الهدف. وقال حزب من أجل الحرية، الذي يرغب في رؤية القرص من الماضي إلى الوراء: “النشاط المناخي في مظهر صحي”. وقالت فيمكي ويرسما (BBB): “سياسة المناخ على حساب المستهلكين”. وقالت: “إن لحم الخنزير الهولندي ليس أسوأ من المكسرات التي تأتي من الخارج”. (شيء غير صحيح فيما يتعلق بـ CO₂الانبعاثات، فقط من استخدام المياه.)

والنتيجة، وفقاً لإنغريد كوينرادي من JA21: “لا يرى الناس (العجلة الخمسة) باعتبارها نصيحة صحية عملية، وبالتالي فإنك تفقد الدعم لسياسة الوقاية”.

وكرر هيرمانز ما ظل يقوله مركز التغذية منذ أسبوعين: إن عجلة الخمسة هي ترجمة للرؤى العلمية من مجلس الصحة، وتأخذ في الاعتبار أن الأجيال القادمة يجب أن تكون قادرة أيضًا على تناول طعام صحي وآمن. وشدد هيرمانز على أنه “لم يتم تقديم أي تنازلات فيما يتعلق بالصحة”، ردا على الاقتراح القائل بأن تناول كميات أقل من اللحوم ومنتجات الألبان سيكون خطرا على الصحة. “هذه توصيات، والأمر متروك لي ولكم لتقرير ما ستأكلونه أو لا تأكلونه.”

السياسة الثقافية

أظهر النقاش كيفية إدارة السياسة الثقافية من خلال الغذاء. على يمين حزب VVD، تعتبر النصائح الغذائية دليلاً على أن مجلس الوزراء يدفع “أيديولوجية المناخ” إلى السياسة الصحية. يرى كوينرادي (JA21) أن المقاصف الصحية في المدارس والمستشفيات هي نوع من الإكراه. إن دعوة إينيس كوستيتش (حزب من أجل الحيوانات) بعدم نشر معلومات مضللة وعدم إثارة الشك في العلم، تناقضت بشدة مع كوينرادي بقوله: “نحن لا نشارك المعلومات المضللة، نحن فقط ننظر إليها بشكل مختلف”.

ثم أشار لومان (CDA) إلى أن “انتقاد عجلة الخمسة ليس بريئًا”. “إذا كانت آراء المؤثرين تضاهي الرؤية العلمية للمجلس الصحي، فهذا يقوض سلطة مركز التغذية”. تمسك هيرمانز بالتحليل الحذر الذي يقول إن العجلة الخمسة حساسة للغاية لأن الطعام “ملكك الخاص”. “نحن جميعًا نتناول الطعام كل يوم، فهو مرتبط بالتقاليد والثقافة. ونريد أن نتخذ خياراتنا الخاصة بهذا الشأن.”

وحاولت هيرمانز، التي لا تزال غير مرتاحة إلى حد ما في ملفها الجديد، أن توضح لاحقًا في المناقشة أنها تعمل على حزمة وقائية واسعة ومتماسكة، بدءًا من تحسين ضريبة السكر إلى معالجة البيع غير القانوني للسجائر الإلكترونية. كل هذا لمساعدة الأطفال على النمو بشكل صحي. “التوحيد ضروري في بعض الأحيان. نحن نعلم أن الأشخاص ذوي الوضع الاجتماعي والاقتصادي الأدنى هم أقل صحة ويموتون في وقت مبكر. أشعر بالمسؤولية عن ذلك.”

وجاءت حجة إضافية من زميلتها في الحزب هيلدا ويندل، التي قالت ذلك صراحة لا بدأ الحديث عن عجلة الخمسة. لقد أظهر ويندل التحول الذي شهده حزب VVD، الذي لم يكن تقليديا لصالح التدخل الحكومي، في السنوات الأخيرة. إدراك أن السكان غير الأصحاء يضغطون أيضًا على الاقتصاد والمالية العامة. “إنها ليست رغبتنا في التدخل في اختيارات الناس، ولكننا لم يعد لدينا ترف رفض منع نمط الحياة باعتباره استعلاء”.

إعطاء هدية





جزء





أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى المحرر