Malibu Sky Lounge, Paramount Hotel Midtown vormt het decor voor “A Skyline State of Mind
Malibu Sky Lounge in Paramount Hotel Midtown zet dit seizoen een nieuw podium met een gedurfd verhaal met een line-up voor live-entertainment met een genre-thema en een innovatief nieuw culinair verhaal. Malibu Sky Lounge, 64 verdiepingen hoog boven Dubai, probeert de dakervaring van de stad opnieuw te definiëren – niet alleen als lounge, maar als ‘A Skyline State of Mind’ waar muziek, culinaire smaken en panoramische uitzichten samenkomen.
Malibu Sky Lounge biedt 360 graden uitzicht over de stad en uitzicht op de Burj Khalifa. “Ons menu is sterk geworteld in de geest van Californië en maakt gebruik van verse, duurzame en lokaal geproduceerde producten”, zegt chef-kok Ivan Martinez. “We zijn er trots op om waar mogelijk lokale producten uit de VAE te gebruiken om een culinair meesterwerk samen te stellen. Van lokaal gefokt gevogelte tot verse burrata en garnalen. Deze elementen gaan naadloos samen met Californische basisproducten zoals avocado’s, kokosnoten, amandelen en walnoten, waardoor een prachtige mix van culturen op het bord ontstaat. Kortom, dit menu is een knipoog naar de culinaire diversiteit van Californië, verrijkt met gedurfde, levendige smaken en de elegantie van Aziatische invloeden.”
Elke avond gaat het doek op in de Malibu Sky Lounge en transformeert de locatie in een podium in de lucht. Gasten kunnen zich verheugen op een samengestelde line-up van live-optredens – zes avonden per week met Jazz, Swing, R&B en Soul, Latin Beats, Disco & Pop en DJ-sets, waarbij het ritme van de stad met de sterren wordt verweven terwijl ze genieten van een fantastisch diner en signatuur.
“Van het iconische 360 graden uitzicht op de ongelooflijke skyline van Dubai tot ons op Californië geïnspireerde nieuwe menu en de nieuwe seizoenslancering van ons nachtelijke programma met door genre samengesteld live-entertainment: ‘A Skyline State of Mind’ geeft perfect de ziel van Malibu Sky Lounge weer”, aldus Pascal Eggerstedt, General Manager van Paramount Hotel Midtown. “We hebben een podium in de lucht gecreëerd waar het favoriete genre van elke gast tot leven komt en waar culinaire liefhebbers kunnen genieten van uniek dineren op het dak met een randje. Elke avond in Malibu is een unieke scène, een vleugje elegantie, smaak, ritme en verfijning die dakervaringen in de stad opnieuw definieert.
De week begint elke maandag met ‘Jazz in the Sky’, terwijl jazzy fluwelen zang boven de skyline van Dubai zweeft. Dinsdag luidt het gouden tijdperk in met optredens van swing en bigbandklassiekers, terwijl de midweek gracieus wordt terwijl woensdag de meest glamoureuze Ladies’ Night van de stad wordt met de skyline van Dubai op de achtergrond, wat een vleugje vrouwelijke charme en oogverblindende verfijning op het podium brengt. Donderdagen komen tot leven met een getalenteerd duo dat Latijnse ritmes laat horen en de nacht laat ontbranden met een energieke flair. Vrijdag verandert in feestmodus met een DJ op de draaitafels, terwijl zaterdag de week afsluit met een krachtige sfeer tijdens de thema-zaterdag “Night Fever” met je favoriete disco en populaire nummers, een levendige mix van genres die de skyline tot diep in de nacht levend houdt. De optredens beginnen vanaf 20.00 uur en zorgen ervoor dat de skyline elke avond pulseert met een frisse soundtrack. Gasten die van shisha houden, kunnen ontspannen onder de sterren met kenmerkende melanges en uitzicht op de skyline.
