Stap 2. Klop het ei, paprikapoeder en een snuf peper en zout in een platte kom. Rasp de Parmezaanse kaas in een keukenmachine, scheur het brood, voeg 1 eetlepel olie toe en hak ze. Verdeel de kruimels over een bord.
Stap 3. Stoff de zalmfilets met bloem, ga ze door het eimengsel en laat ze aftappen. Druk de filets voorzichtig met beide zijden in de broodkruimel om ze een jas te geven. Plaats ze in de kleine mand met wat ruimte en bak gedurende 10 minuten bij 200 ° C, of tot ze goudbruin zijn en net gaar zijn.
Stap 4. Maak ondertussen een augurk ketchup. Pip de cornichons met de helft van het water uit de pot in uw keukenmachine en hak ze fijn. Schep twee porties uit en giet de rest een andere keer terug in de pot. De saus blijft 2 weken goed in de koelkast.
Stap 5. Kook de bevroren erwten in gezouten kokend water gedurende 4 minuten, laat ze weg en vang een beetje van het kookwater. Kieper de erwten in de keukenmachine (ertussen is niet nodig), kies de mintbladeren en hak ze, indien nodig met een scheutje kookwater. Breng de puree op smaak met zout en peper en bedek hem om het warm te houden.
Stap 6. Serveer de vis en aardappelen met de erwtenpuree en augurkketchup.
Voedingswaarden
Energie: 725 kcal
Dierenarts: 22,4 g
Versturen. Vet: 4,4 g
Eiwitten: 64,6 g
Koolhydraten: 69,8 g
Suikers: 5,4 g
Zout: 0,9 g
Vezel: 8,9 g
Het boek Jamie’s Easy Airfryer zal vanaf vandaag in winkels zijn of u kunt gemakkelijk bestellen online.
Linda. Ontvangt een commissie als u iets koopt via een gelieerde link op onze site.
Jamie Oliver: ‘Als je me wilt huilen, moet je mijn messen onthullen’
