De Librije houdt Michelinsterren ondanks overlijden Jonnie Boer. ‘Mooi dat we drie sterren mogen verdedigen’

De Librije was het afgelopen jaar het enige driesterrenrestaurant in Nederland. Maar in het voorjaar overleed chef-kok Jonnie Boer op 60-jarige leeftijd op Bonaire aan de gevolgen van een longembolie. De vraag was maandag, bij de uitreiking van de Michelinsterren in Maastricht, of zijn overlijden het Zwolse restaurant een van zijn sterren zou kosten.