CNN
–
Amerikanen kunnen dit jaar hoge prijzen voor eieren blijven verwachten, blijkt uit nieuwe schattingen, vanwege de voortdurende uitbraak en inflatie van vogelsgriep.
De eierprijzen zullen naar schatting in 2025 met ongeveer 20% stijgen, vergeleken met ongeveer 2,2% voor voedselprijzen in het algemeen, volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw Prijsuitzichten. Rundvlees, koffie en sinaasappelsap behoren tot boodschappen met hogere prijzenMaar eieren worden uniek beïnvloed door de agressieve spanning van vogelgriep, die het aanbod heeft gespannen.
Terwijl sommige staten ontsnapten aan de uitbraken van vorig jaar, hebben velen een heropleving van het virus gemeld, waarbij in november en december ongeveer 17,2 miljoen eierlagen doden. Dat is bijna de helft van alle vogels gedood door het virus in 2024, volgens de USDA.
De gemiddelde prijs van een dozijn grote, graad-A-eieren was $ 4,15 in december, een stijging van $ 3,65 in november, volgens het Bureau of Labor Statistics. De eierprijzen stegen ook meer dan 36% op jaarbasis in december, volgens de consumentenprijsindex.
“Niet om de drager van slecht nieuws te zijn, maar we zijn hier een tijdje in”, zei Emily Metz, president en CEO van het American Egg Board. “Totdat we tijd hebben zonder een detectie, helaas zal deze zeer, zeer strakke eiervoorziening doorgaan.”
De industrie heeft volgens METZ meer dan 20 opeenvolgende maanden van recordhoge vraag gezien. De vraag, die toeneemt als gevolg van de vakantie, draagt bij aan de stijgende kosten van eieren.
Sommige kruideniers hebben limieten gestoken aan hoeveel eieren een shopper tijdens één reis kan kopen. Zei de USDA in zijn Eiermarkten Overzicht Dat het een poging is om hun voorraad te strekken, omdat, zoals Metz beschreef, “mensen in paniek beginnen te kopen eieren.”
“Mensen herkennen de waarde in eieren, zelfs met een enigszins verhoogde prijs, en ontdekken ook dat eieren onmisbaar zijn voor hun dagelijkse leven,” zei Metz.
Zolang de vogelgriep aanhoudt, zullen hoge prijzen dat ook. Er zijn uitbraken in Californië, Indiana, Missouri, North Carolina en Ohio, zei de USDA. Ongeveer 8,3 miljoen vogels zijn overleden in januari Vanwege die uitbraken, volgens de USDA.
Fabrikanten en groothandelaren van eieren hebben de afgelopen maanden ook hun prijzen drastisch verhoogd. In New York steeg de groothandelsprijs van eieren met een grote carton tot $ 7,24 per dozijn, terwijl het in het Midwesten steeg tot $ 6,84. In Californië daalden grote eieren tot $ 8,35 per dozijn.
Dat kost kruideniers, die prijzen houden tegen record- of bijna-recordhoogtes, zei de USDA. De uitbraken van vogelsgrie hebben zich verspreid naar boerderijen waar vogels worden grootgebracht om eieren te leggen, waardoor de populatie jonge vogels pijn doen die nodig zijn om het verlies van eierlagen te compenseren.
