Hoe koffieketens zoals Costa de matcha -generatie verloren

Lucy Williams geniet van een ijskoude aardbei-matcha nadat hij met haar zus naar het allereerste kapsel van haar nichtje is gegaan.

“Ik heb het gevoel dat een Strawberry Matcha een komst is met je zus ding, in plaats van een alledaags ding”, zegt ze.

Maar je kunt geen ijskoude aardbei -matcha krijgen – of elke vorm van matcha bij Costa Coffee.

Lucy is bij lege straatkoffie waar een regenboogreeks van matcha -drankjes de ketting heeft gewonnen een Cult-volgende, inclusief fans van beroemdheden Mollie-Mae Hague en Sabrina Carpenter.

Lucy drinkt elke dag thuis koffie, maar koopt een barista-gemaakte beker voor wanneer ze een traktatie wil.

“Er zijn alleen bepaalde plaatsen waar ik een koffie zou gaan”, zegt ze en Costa staat niet op haar lijst.

Costa’s eigenaar Coca-Cola is naar verluidt op zoek naar de keten, met Een analist die suggereert dat het kan gaan voor £ 2 miljard – Minder dan de helft van de £ 4,9 miljard die het in 2019 betaalde. Dus gaat er iets mis?

Koffie- en thee -drinktrends veranderen vooral bij jongere generaties, zeggen analisten, en in combinatie met hogere koffieprijzen en kosten van levensonderhoud in het algemeen zijn kettingen als Costa in warm water.

Maar geen lege straat die in 2020 begon als een klein koffiekar in de tuin van een Brooklyn -restaurant voordat hij zich uitbreidde in New York, Washington en Boston. Het opende zijn eerste Londense winkel in 2022 en heeft nu ongeveer 35 in de hoofdstad met nog drie in Manchester, twee in Birmingham en twee in Edinburgh.

De populariteit ervan is gedeeltelijk gedreven door zijn Tiktok -aantrekkingskracht, waarbij fans video’s posten van zichzelf die bestellen in zijn mint -vers versierde cafés of bij gratis tattoo -pop -upevenementen.

Voor Australische reizigers stond Bree Taylor en Rebecca Trow, beiden 27, Blank Street op hun London To-Do-lijst na het zien van zijn pastel-getinte drankjes op Tiktok.

“We zagen het en waren van ‘we moeten daarheen gaan’. We zagen het en kwamen hier specifiek. We wilden het proberen”, zegt Rebecca.

Lauren Nicholson, 24, en Jordan Brookes, 27, werden ook aangetrokken door het café voor zijn felgekleurde Matcha die elk iets minder dan £ 5 kostte.

Jordan zegt dat hij ongeveer twee maanden geleden begon met het drinken van matcha en nu “haakd” is.

Hij is niet de enige – de wereldwijde Matcha -rage betekent De benodigdheden van de felgroene Japanse thee drogen op En de vraag is de prijzen verhogen.

De rivalen van Costa sprongen op de trend met Starbucks en pret met een ijs Matcha Latte en Nero A Strawberry and Vanilla Iced Matcha Latte.

En het is niet alleen een Londense ding – virale ketens zoals Gail’s en zwarte schapenkoffie Met cafés in het Verenigd Koninkrijk maakt het ook – met de laatste die ook groene matcha -wafels aanbiedt.

Op zoek naar een nieuw luxe drankje als een betaalbare traktatie is een trend die naar voren is gekomen sinds Covid en is blijven groeien naarmate de kosten van levensonderhoud hoog blijven.

“Als je aan veel Gen Z denkt, kijken ze naar Matcha, ze kijken naar brouwsels, ze zijn gezonder. Mijn overleden tieners, ze drinken helemaal geen cafeïnehoudende dranken”, zegt Danni Hewson, hoofd financiële analyse bij AJ Bell.

Traditioneel, matcha wordt geacht antioxidanten te bevatten en een meer getemperd cafeïne -effect te hebben dan de “high” en “crash” van reguliere koffie, maar er is enig discussie over bewezen gezondheidsvoordelen.

Naast standaard koffie, serveert Costa een verscheidenheid aan frappé- en fruitkoelers, maar deze bevatten siropen en kunnen worden gegarneerd met slagroom die mogelijk niet aanspreekt voor de schone levende green-juice sippers onder ons.

Met de stijgende populariteit van koffie -machines thuis, moeten kettingen speciale redenen bedenken om klanten door de deur te krijgen.

Costa is niet het enige merk dat worstelt met de veranderende Britse koffiemarkt, zegt Clive Black, vice -voorzitter van Independent Investment Group Shore Capital.

De opkomst van kleinere ketens en ambachtelijke onafhankelijke winkels hebben ook “in het aandeel gegeten” van de grote ketens, voegt hij eraan toe.

Jongeren geven steeds vaker om het besteden van keuzes – Lauren en Jordanië zeggen allebei dat ze over het algemeen grote koffieketens vermijden ten gunste van het ondersteunen van kleinere bedrijven, maar ook vanwege overwegingen over de smaak.

En wanneer een koffie je het beste deel van £ 5 kan kosten, verwacht je iets dat je zelf niet kunt maken.

“Een rechte latte is geen traktatie, dat is een noodzaak”, zegt Clare Bailey, onafhankelijke retailanalist en oprichter van de retailkampioen.

“Ik heb het gevoel dat bedrijven die zichzelf niet opnieuw hebben voorgesteld en niet reageren op gedrag van consumenten, en misschien een beetje zelfgenoegzaam worden, zijn degenen die in de problemen komen”, voegt ze eraan toe.

James Quincey, chief executive van Coca-Cola, gaf vorige maand toe aan een beleggersoproep Costa was “niet waar we wilden dat het zou zijn” en het bedrijf dacht aan hoe we misschien nieuwe wegen zouden willen vinden om in de koffiecategorie te groeien “.

Costa begon als een London Roastery in 1971 en is sindsdien uitgebreid naar meer dan 4.000 winkels en met activiteiten in 50 landen. Het is een prominent kenmerk van menig hoofdstraat in kleine steden in het hele land.

In het boekjaar 2023 rapporteerde het meest recente rapport, Costa, inkomsten van £ 1,2 miljard, maar zei dat de inflatoire druk inclusief verhoogde prijzen van goederen, energie en loon resulteerde in een operationeel verlies van £ 14 miljoen.

Nu werkt Coca-Cola samen met Investment Bank Lazard om haar opties voor de koffieketen te verkennen, inclusief een mogelijke verkoop, volgens rapporten van Reuters en Sky News. Clive, van Shore Capital, zegt dat het niet duidelijk is waarom Coca-Cola Costa in de eerste plaats heeft gekocht.

Costa, Coca-Cola en Lazard werden allemaal benaderd voor commentaar.

Er zijn nu 11.450 merkketenketens in het Verenigd Koninkrijk, een stijging van 9.800 vijf jaar geleden, volgens World Coffee Portal.

En het aantal onafhankelijke coffeeshops is de afgelopen vijf jaar ook gestegen van 11.700 tot ongeveer 12.400.

Met zoveel keuze, concurrentie om klanten aan te trekken, warmt zich op. Mimoza Emsa, 47, zegt dat terwijl ze Costa dronk, ze nu altijd naar Pret gaat omdat het dicht bij haar werk ligt en ze zijn abonnement heeft dat kortingen biedt.

“Het is echt handig. Het is een van de dingen die me overtuigt om hier koffie te drinken”, zegt ze.

Costa en soortgelijke ketens zijn niet zo snel en goedkoop als een Greggs- of McDonalds-koffie, maar bieden ook niet de duurdere ervaring voor wanneer we onszelf willen behandelen.

“We hebben gezien dat al deze midden in de wegwinkel worstelt omdat ze noch één ding noch het andere zijn”, zegt Retail -analist Clare.

Ondanks deze verschuivingen heeft Costa nog steeds loyale klanten.

Rafik Khezmadji, 37, zegt dat hij naar Costa komt omdat het dicht bij het werk is, maar hij vindt het ook leuk om buiten te kunnen zitten en van zijn koffie te genieten.

“Ik vind het leuk om dit moment voor mezelf te hebben”, zegt hij.

Voor de 20-jarige student Megan Penfold is de koffie bij Costa “niet de ergste en niet de beste”. Ze is gestopt in het café op Wigmore Street in Londen voor een snelle zwarte koffie.

“Trends beïnvloeden me niet zoveel. Ik hou van wat ik leuk vind”, zegt ze.