Jonge Duitsers genieten van alcoholvrij bier als de verkoop van pils plat valt

Duitsers drinken steeds minder bier, maar niet-alcoholische variëteiten zijn populairder dan ooit.

Het Duitse Federal Statistics -kantoor in Duitsland zegt dat niet -alcoholische verkopen de afgelopen jaren meer dan zijn verdubbeld – een stijging van 109% sinds 2013 – hoewel de bierverkoop in breder op hun laagste niveau in meer dan 30 jaar ligt.

Voor het eerst zijn ze in een periode van een half jaar onder de 4 miljard liter gedaald.

De Duitse bierverkoop zakte met 6,3% – of 262 miljoen liter – tot ongeveer 3,9 miljard liter in de eerste helft van 2025, vergeleken met dezelfde periode vorig jaar.

De Erdinger-brouwerij in de buurt van München maakt bier sinds de jaren 1880, en zijn chief executive, Stefan Kreisz, zegt dat drinkgewoonten veranderen en tegenwoordig is ongeveer een kwart van hun productie niet-alcoholisch.

“We moeten een manier vinden om bier te maken, zelfs als het niet-alcoholisch is, aantrekkelijk voor jongeren.

“Je moet de manieren begrijpen waarop ze elkaar ontmoeten en de manieren waarop ze samen feesten. Er is geen algoritme dat je vertelt dat je nu een biertje nodig hebt.”

Stefan Kreisz ziet nog steeds de cultuur van Duits bier als veerkrachtig, en tegenwoordig promoot zijn bedrijf zijn alcoholvrije bier bij sportevenementen, als een natuurlijk alternatief voor energiedranken.

In het café Kosmos in München zegt Barman Louis von Tucher dat veel van zijn klanten meer gezondheidsbewust zijn.

“In de jaren 2000 herinner ik me dat mensen werden uitgesteld als je ze zou vertellen dat je misschien een glas water zou moeten hebben … en ze zouden echt beledigd zijn.”

Nu heeft hij echter een verandering ontdekt.

“Iedereen is een beetje bewuster over hun consumptie. Ik denk dat de meeste mensen nog steeds alcohol drinken, maar ze doen het bewuster en hebben tussendoor alcoholvrije dranken ertussenin.”

Louis zegt echter dat bier met volle sterkte niet weggaat.

“Het is een kleine verschuiving, zei hij, ik denk dat we ‘s nachts 150 tot 500 liter normaal bier verkopen, vergeleken met misschien 20 liter alcoholvrij bier. Er is dus nog steeds een enorme kloof tussen die twee.”

Op het Sandkerwa Folk Festival in de stad Bamberg in Noord -Beieren lijkt de traditie van het drinken van alcoholisch bier in Duitsland levend en wel.

Tijdens de vijfdaagse lange viering zijn de kronkelende, middeleeuwse straten van Bamberg gevuld met muzikanten, worststandaards en talloze bierkraampjes die een brullende handel doen.

In de Sandstrasse in de oude stad had Pascal een biertje met een vriend.

“Bier is erg belangrijk voor de stad en we hebben hier veel brouwerijen,” zei hij.

“Mensen komen hier voor het bier en voor het feest. Ik kan me niet voorstellen dat die consumptie van bier hier in Bamberg echt minder is dan voorheen.”

Magdalena, een student, stond buiten een biertuin, stemde het in.

“Ik kijk rond en iedereen heeft een glas bier in hun hand. Dus ik denk dat, vooral in dit deel van Duitsland, bier is gewoon een enorm onderdeel van het dagelijks leven, hoewel het niet gezond is. Dat weten we allemaal,” zei ze.

“Ik heb het gevoel dat, vooral in mijn generatie, mensen de neiging hebben om dagelijks minder te drinken, maar het is nog steeds Duitsland, het is nog steeds Beieren.”