2024-08-15T06:58:05+00:00
Shafaq News/Kaas is een van de meest populaire en wijdverspreide voedingsmiddelen over de hele wereld, omdat het wordt gebruikt in voeding en bij het bereiden van verschillende gerechten.
Dr. Natalia Pavlyuk, een Russische voedingsdeskundige, wijst er echter op dat kaas, ondanks de voordelen ervan, bij overmatige consumptie gezondheidsrisico’s met zich mee kan brengen.
Dr. Pavlyuk legt uit dat soorten kaas verschillen qua calorieën en hoeveelheid zout, maar dat de grootste schade ontstaat doordat ze een hoog percentage verzadigde vetten en cholesterol bevatten, wat een negatieve invloed kan hebben op de gezondheid als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
Het adviseert om dagelijks 20-30 gram kaas of 50 gram magere kaas te eten om gezondheidsrisico’s te voorkomen.
Dr. Pavliuk waarschuwt dat mensen die lijden aan koemelkeiwitallergie het eten van kaas moeten vermijden.
Ze wijst erop dat de allergie subtiel kan zijn en geen verband houdt met immunoglobuline E, wat betekent dat de persoon de allergie kan hebben zonder dat hij het weet. Als deze mensen kaas eten, kunnen ze last krijgen van brandend maagzuur en stoelgangstoornissen, en deze symptomen kunnen wel een maand aanhouden.
Kaas bevat echter eiwitten, vitamines en voedingsstoffen die gunstig zijn voor de gezondheid en bij gematigde consumptie een positieve invloed kunnen hebben op de voeding. Sommige onderzoeken geven aan dat het dagelijks eten van 30 gram kaas kan bijdragen aan het verlengen van de gemiddelde menselijke levensduur.
Bron: radio1.ru
